最近的生意讓我有很大的挫敗和無力感，始終提不起來的營業(yè)額使人心灰意冷，雖然今天下定了決心要在集漁呆到晚上，但處在當中依然心慌意亂。從5點到6點，再到7點半，轉(zhuǎn)眼，用餐高峰期就無形中結束了。

但今天在一塌糊涂的營業(yè)額之中卻發(fā)生了一件讓我稍有成就感的服務體驗。

一對情侶因為點餐的意見不合導致女方大發(fā)雷霆，甚至女方在用餐期間離開了店里。當我看到桌上剛剛準備的食材一動沒動時就感覺很奇怪，后來看見他們站在門外，女方甚至有哭過了痕跡，雖然沒在意，但還是多留意了一點。過了許久，男方進來了，一個人在用餐，我更加奇怪了，借故幫他收盤子，問明白了原因，原來是女方想吃海鮮，而男方卻點了和牛。此時，女方一個人坐在門外的等位區(qū)一肚子氣的在等待，靈機一動，我讓廚房幫我做了一份臨時的海鮮拼盤。然后我外出邀請女方進來用餐，不出意料的被拒絕了，可是這時我的想法是，不管他們是否接受，我做我能做的。當海鮮拼盤做好后，我親自端給了客人，于此同時，我也讓水吧幫我做了一份檸檬茶，送給了門外的女方。男方看到此情此景，又走出了門外哄他的女朋友，當然，服務以及做到這一地步的時候，沒人能夠拒絕了，女方重新坐回了餐桌。

最后不知道他們的關系是否緩和，但當他們離開時說以后會經(jīng)常來光臨的時候，真的開心，不管他以后會不會來，起碼有一種成就感。

這不禁讓我想到了去年剛開業(yè)時碰到的那一位懷孕的等位夫婦，因為他們誤解而給的差評，我對他們大呼小叫，就像最近看的《極致服務》一書中說到：當時我以為自己是被冤枉很委屈，但我完全忘記了什么事顧客視角，完全沒有去想他們的感受。

其實這應該也是一種蛻變，沒有這半年的下沉，可能今天的我也不會做出這些。

不管怎樣，真的希望自己能夠靠日拱一卒的精神和態(tài)度去把生意做起來，才對得起自己、對得起投資方、對得起時間。

end。