蘋果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。它不僅有豐富的維生素、礦物質(zhì)和有機(jī)酸，還有含量驚人的膳食纖維。
另外，蘋果內(nèi)的多元酚類物質(zhì)可以防止肌膚老化，而且其熱量低，對(duì)減肥也有很好的效果。許多美國(guó)人把蘋果作為瘦身必備水果之一，每周節(jié)食一天，只吃蘋果，號(hào)稱《蘋果日》。
蘋果除了鮮食外，還可以制醋、果汁、果凍、蘋果泥、蘋果醬及用作餡餅原料。歐洲很大一部分蘋果用來制蘋果酒和白蘭地。
蘋果成熟季節(jié)為 6、7、8、9、10、11月
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