2017年7月4日? ? 星期二 ? 長(zhǎng)沙 ? 晴

我是日記星球96號(hào)星寶寶陶春玲，正在參加孫老師的日記星球21天蛻變之旅和21天親子英語(yǔ)啟蒙的學(xué)習(xí)，這是我的第165篇原創(chuàng)日記，2017年是4次元年，一切事物的顯化都非?？欤绻阋蚕胪懽?，就快快加入我們吧！

苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷須。葉子的直徑達(dá)3至12厘米，有5至7道掌狀深裂，裂片呈橢圓形，外沿有鋸齒。春夏之交開花，雌雄同株，黃色。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，表面具有多數(shù)不整齊瘤狀突起。種子藏于肉質(zhì)果實(shí)之中，成熟時(shí)有紅色的囊裹著?？喙鲜侨藗兿矏鄣囊环N蔬菜，原產(chǎn)地印度，在南亞、東南亞、中國(guó)、和加勒比海群島均有廣泛的種植。

苦瓜也有很多種，形狀也大不相同。

這種形狀的苦瓜，只是網(wǎng)上見過，并沒有吃過，也不知道產(chǎn)自哪里。不過感覺挺稀奇的。

這種苦瓜就非常常見，一年四季菜市場(chǎng)里面都能看得到，這樣苦瓜吃起來不會(huì)太苦。

這種白玉苦瓜，偏白色。

這種黑珍珠苦瓜，為什么這樣叫，估計(jì)是跟它的外形有關(guān)吧。這種黑珍珠黑瓜，沒吃過，不知道口感如何，你們知道這種苦瓜嗎，它的味道如何？

我這里做的苦瓜用的是第三種，我買的應(yīng)該是白玉苦瓜。

尖椒豆豉苦瓜：

食材，苦瓜兩小根，尖椒，大蒜，豆豉，油，鹽

做法：

1、把苦瓜洗干凈，切去兩頭根蒂，沿長(zhǎng)邊平均刨開兩半，挖出籽瓤，再切成這樣的片。

2、瀏陽(yáng)豆豉，豆豉要切碎。瀏陽(yáng)豆豉味道挺香的。

3、尖椒切碎待用。大蒜也要切碎的，我這里忘記拍照出來了。

4、把切碎的尖椒，大蒜放油鍋里炸一下。

5、把切好的苦瓜片，豆豉放進(jìn)去一起翻炒。

6、放上適量的鹽，炒好出鍋。

這種苦瓜，味稍苦些，如果大家覺得太苦了，接受不了，可以用鹽先把苦水抓出來，再炒，就不會(huì)那么苦了。