剛摘下來的榆錢用清水簡單清洗，撒上面粉，不需要太復(fù)雜的手藝，不需要太多的加工，在奶奶雙手之下，榆錢不時就成為一道美食。

或是一小盆的蒸榆錢，或是饃筐中幾個榆錢窩窩頭。如果是蒸榆錢，只需滴上點香油、放點鹽，就可以開吃了。如果是榆錢窩窩頭，吃的時候可以沾蒜汁，一頓早飯就這樣解決了。

現(xiàn)如今，榆錢可能是吃慣了魚肉之后嘗鮮的替代品，順便回味一下那早已遠去的童年記憶。但在奶奶那個年代，榆錢可能就是填飽肚子的主食。一到這個時候，大一點的就會爬上樹一邊捋榆錢一邊大口地吃，吃得滿嘴綠色的汁液。爬不上樹的，只能眼巴巴地看著樹上的人，提醒他們樹下還有人在等。

如今吃飯不是什么大問題了，然而關(guān)于榆錢的記憶卻從奶奶那里流傳了下來。雖然都是關(guān)于吃，但吃的內(nèi)涵卻完全不一樣了。對奶奶那一輩的人而言，榆錢是不被餓死時的救命稻草；對我們而言，只是為了滿足口腹之欲。