前幾天和書友們一起分享了星巴克的創(chuàng)始人霍華德?舒爾茨的自傳——《將心注入》，對(duì)咖啡有了一些了解，為了更多的了解咖啡，查閱百度，整理此文。

咖啡(coffee)，是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料，是世界三大飲料之一，具有提神、醒腦、健胃、強(qiáng)身、止血等功效。

咖啡樹原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞。中國咖啡產(chǎn)區(qū)主要在海南、云南、廣東、臺(tái)灣。

南北緯25度之間的熱帶或亞熱帶，最適合栽植咖啡。而這個(gè)咖啡生長地帶，被稱為“咖啡帶”或“咖啡區(qū)”?？Х茸罾硐氲暮０胃叨葹?00-2000米。星巴克的咖啡豆來源于海拔800-1000 米的高原。這個(gè)海拔出產(chǎn)的咖啡豆產(chǎn)量占比大，可以滿足星巴克大量的需求。海拔越高，咖啡豆質(zhì)量越好，同時(shí)，產(chǎn)量也越低。

我們熟知的藍(lán)山咖啡是因?yàn)樯L在海拔800-1200米的牙買加藍(lán)山而得名。最常見的咖啡樹種有：阿拉比卡、羅布斯塔和利比利卡。

而我們平時(shí)所喝的咖啡，您知道拿鐵和卡布奇諾具體有什么區(qū)別嗎？過去從未去研究過，只是哪個(gè)名字好聽就選擇哪款。此次特意查詢，才發(fā)現(xiàn)差別是這樣的。以下兩圖各款咖啡異同一目了然。

知道了每款咖啡的組成比例和異同，以后選擇咖啡是否更加心中有數(shù)了呢！