褚橙的短板就是中國企業(yè)家的短板
作者：韓妙第
日期：2017年12月06日
前言：
原產(chǎn)中國南部，南方各省均有分布，而以云、貴、川、湘、粵、臺灣等省栽培較為集中種植。甜橙含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養(yǎng)價值較高。甜橙果實還含維生素P，具極高的醫(yī)藥價值。
甜橙品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。
15世紀初期從中國傳入歐洲，15世紀末傳入美洲、澳洲等地。
一．甜橙介紹
1．云南褚橙
由于它是由昔日煙王紅塔集團原董事長褚時健種植而得名，結合褚時健不同尋常的人生經(jīng)歷，因此也叫勵志橙，商業(yè)品牌為：云冠橙。
褚橙(拼音:chǔ chéng)是指由褚時健栽培于云南的冰糖橙，屬甜橙類。
其形狀為圓形至長圓形，顏色為橙黃色。
含有大量維生素C，營養(yǎng)價值高，高甜低酸，果皮易剝離，中心柱充實，汁味甜而清香，無苦味。
在具體的各項數(shù)據(jù)方面，褚橙也沒有任何提供。
2．江西17.5°橙
17.5°橙是由農(nóng)夫山泉集團在江西贛州投資種植約十年，2014年才上市。17.5°橙外觀個頭適中，果型飽滿，瑕疵面積較小，皮比較厚。
17.5°橙的酸糖比：
糖度與酸度平均比值約為17.5的優(yōu)質(zhì)臍橙。
才能成為17.5°橙。
3．湖南麻橙
湖南麻陽的冰糖柑，現(xiàn)在不約而同的改叫麻橙，麻橙種植土壤通透，硒、磷、鉀元素豐富，梵凈山水灌溉，一年1724h的陽光直射，12月初低溫采摘，自然糖分累積達到峰值，口感清香甜爽。
麻陽冰糖橙產(chǎn)于湖南省麻陽苗族自治縣，是1960-1969年從普通甜橙實生變異中選出的地方優(yōu)良種，因其含糖量高而得名，俗稱冰糖泡或冰糖柑。
二．甜橙酸甜度比較
1．味更濃（糖酸比)
麻橙41.1:1；
褚橙24:1；
贛南臍橙17.5°:1；
即在糖酸比數(shù)據(jù)方面：糖酸比41.1：1，約是褚橙的1.7倍、贛南臍橙的2.4倍。
2．味更甜(可溶性固溶物)
麻橙15.8；
褚橙11.2；
贛南臍橙10.7；
數(shù)據(jù)來源：湖南麻陽官方信息；
成熟期：11月中、下旬成熟，肉質(zhì)細嫩，風味濃甜，清香爽口。
三．數(shù)據(jù)分析
1．麻橙的優(yōu)勢
通過上述比較發(fā)現(xiàn)，湖南麻陽的麻橙在酸甜度以及口味感遙遙領先褚橙和17.5°橙。
麻橙特征：
麻陽冰糖橙果實圓球形，果形端正，整齊，果面光滑，呈黃紅色，艷麗；
單果重156.5克，縱、橫徑6.51x6.83厘米，果形指數(shù)0.95；
可溶性固形物12.3%，最高達15.8%，每100毫升果汁中含還原糖7.04克，轉(zhuǎn)化糖11.08克，總糖10.88克，總酸0.26克，維生素36.36毫克。
糖酸比：41.1:1；
固酸比：47.3:1；
果汁率：59.4%；
可食率：70.6%，均為無核或少核；
且富含鈣鈣、硼、鐵、鋅等微量元素。
2．長壽效應的麻橙
更為重要的是，麻橙的生長環(huán)境為富硒土壤，是全國唯一生長在富硒土壤上的甜橙。因為麻陽是中國五大長壽鄉(xiāng)之一。
獨特的地理標志產(chǎn)品，生存在紫砂土質(zhì)的特殊地理環(huán)境，口感、甜度等關鍵指數(shù)均優(yōu)于其他橙類品種。
3．麻橙的優(yōu)勢
麻橙的口感特別酸甜，顯然是中國頂級的優(yōu)質(zhì)甜橙品種。而富硒的麻橙獨所蘊含的長壽特性，在協(xié)調(diào)人類各種器官的健康方面，起到了常食具有美白祛斑、美容養(yǎng)顏、抗衰老、抗癌防癌、增強體質(zhì)、緩解疲勞、防癌抗癌等等效益。
四．褚橙的短板
1．褚橙的短板
褚橙的短板事實上就是品質(zhì)的問題。
所謂“既生瑜何生亮”就是這個道理。作為中國優(yōu)秀的企業(yè)家褚時健，在篩選甜橙品種是應該花了不少精力和心血。問題是既然做了，為何不對甜橙進行綜合比較和品質(zhì)極致把握？從而在國內(nèi)市場上淪落至處于二三流水準。。。
這個世界沒人記得第二！
2．勵志的效應
由于國內(nèi)諸多企業(yè)家的參與操作，致使褚橙成為了勵志的象征。而這樣的象征對誰起作用？從目前的營銷數(shù)據(jù)來看，由于其主要的銷售通道是因網(wǎng)絡，所以其消費群體是一伙不太成熟的創(chuàng)業(yè)青年以及附庸風雅的企業(yè)家。
也就是說，褚橙的消費群體愛聽勵志的故事，情緒比較亢奮和沖動，性格方面不成熟。
3．市場的價格
同目前的調(diào)研來看，褚橙的市場價格為13.8元/斤，而17.5°橙市場價格也要在11元左右。而麻城的市場價格僅為8元/斤左右。真正的質(zhì)優(yōu)價廉，況且又是獨一無二的富硒甜橙。
五．中國企業(yè)家的通病短板
在近三十年的改革開放中，中國企業(yè)家既表現(xiàn)可悲的一面，又展示了可惡一面。其通病主要變現(xiàn)為以下八大特征。:1．素質(zhì)偏低
事實上中國企業(yè)家的學識均較低，我們國家天天倡導什么經(jīng)濟轉(zhuǎn)型、什么新興產(chǎn)業(yè)，當中國企業(yè)家的略有所成時，就會很快的在小富即安狀態(tài)中自我滿足的停留。
企業(yè)面對各種危機的處理能力低下，在目前已知的市場我們可以看到，澳橙、贛橙以及麻橙都是褚橙無法回避的對象，何況像麻橙這樣的甜橙領導者品牌。
僅僅靠勵志故事能夠長期忽悠消費者嗎？
皮之不存毛將焉附？
所以，質(zhì)量是甜橙的核心競爭力。
2．貪婪心態(tài)???許多中國民營企業(yè)家都缺乏健全、系統(tǒng)的發(fā)展計劃，雖然他們設立了階段性目標，但在實現(xiàn)目標的過程中，往往忍受不住外界的誘惑。并且在既得利益面前多多益善的貪多求全。這就是貪婪惹的禍！
要成就大業(yè)，必須認準唯一目標，放棄過程中的一切引誘。
3．自我膨脹
這個問題幾乎充斥著整個中國企業(yè)界，企業(yè)家在獲得一些階段性成功后，往往出現(xiàn)自我膨脹、迷失自我的怪象，難聽講是狂妄。自我膨脹會使企業(yè)家一意孤行、目空一切、膽大妄為的盲目做大做強。乃至帶給企業(yè)的過度擴張，到了一發(fā)不可收拾的地步。其結局顯然一定不好。
所以，作為智者應該無時無刻懷著敬小慎微的精益求精的精神，致力于在質(zhì)量上極致的把握和追求。
4．自私作祟
中國人的性格決定了一些市場規(guī)律，最常見就是抄襲、跟風、惡性競爭等，令到經(jīng)濟市場在不規(guī)范的氛圍下發(fā)展，這全賴于企業(yè)家的自私心態(tài)作祟。試問一個人缺乏為市場奉獻、為行業(yè)奉獻、為事業(yè)奉獻、為社會奉獻的精神，企業(yè)能獲得真正的成功嗎？
而作為甜橙行業(yè)，要做大做強，不僅僅提供高品質(zhì)的甜橙，更要為行業(yè)建立行之有效的行業(yè)標準。
但是中國企業(yè)家在名成利就后都干了什么？S600有了、億萬豪宅有了、私人飛機與游艇有了、小老婆有了...
5．正確定位
企業(yè)的成功必須依靠三大元素，第一是完善的科研團隊，第二正確的市場定位；第三是行之有效的市場策略?？墒邱页鹊馁|(zhì)量不怎么樣，但是價格卻遙遙領先其頂級品質(zhì)的麻橙和澳橙以及贛橙。
這樣的格局會維持多久？
目前從麻陽方面得到信息告知我們，由于麻橙的性價比優(yōu)勢。致使現(xiàn)在麻橙的電商和快遞都忙到出不了貨。也就是說麻橙的訂單如雪片一樣的飛來飛去?。?！
6．科學境界
企業(yè)發(fā)展必須先做三件事，一是設定發(fā)展超越同倫的目標，二是針對發(fā)展目標設定可行性的路徑去實現(xiàn)，三是為了實現(xiàn)目標而建立起一套行之有效的運作系統(tǒng)。為了做好這三件大事，企業(yè)的大部分資源都投入其中，這樣才能事半功倍。但是中國企業(yè)家在科學境界的追求上往往是沒有正確的戰(zhàn)略目標，以及井底之蛙，不知天外有天的自我陶醉！！！
科學無止境?。?！
結語：
甜橙的格局事實上是領導者的心胸體現(xiàn)。麻城今天的成功來自于上一世紀七十年代當時麻陽的縣政府縣委書記毛致用不遺余力的推廣，同時組織農(nóng)科專家不斷地篩選和優(yōu)化品種，經(jīng)歷整整二、三代人的努力，從而得到麻橙今天優(yōu)異的品質(zhì)，從而美譽世界！
麻橙：中國唯一富硒甜橙。
除含普通橙的營養(yǎng)元素外，每顆硒含量約60μg，每日2-3顆就能滿足成人每日硒攝取量。
