“早啊，新出鍋的豆?jié){油條！”小時候一旦聽到這種叫賣聲，口水直流，喜歡豆?jié){泡油條，喜歡吃得滿嘴都是白白的豆?jié){，喜歡媽媽用手絹幫我擦嘴角的日子。真心喜歡那個時候的早餐啊，選擇多，味道好；更懷念那個時候的氛圍，吵鬧而溫暖。一周的早餐都帶不重樣兒，種類繁多到令人目不暇接，味道也是熱騰騰地讓人淚流滿面！剛出爐熱烘烘的玉米饃；現(xiàn)炸熱滾滾的油條，尤其在寒冷的冬天清晨，配上味道濃郁的豆?jié){，那簡直就是絕配；個大的餛飩；還有蒸籠上熱氣滿滿的白饅頭和蔥花卷、白軟軟的粥、滑溜溜的面；還有那最有特色的北方特有的豆腐腦和油茶面，那叫個夠味兒、夠正兒。

小時候的早餐就是在蒸汽水霧、炭火、油炸四處繚繞，加上人聲吵鬧中度過的。種類豐富，囊括蒸、煮、煎、炸的各式味道，加上熱辣滾燙的現(xiàn)場制作，總讓人對新的一天充滿喜悅與希望。暖暖的陽光灑在身上，肚子飽飽，精神抖擻的迎接新的一天也許正是小時候我看到人們最真實(shí)的樣子吧。有時候夢中也會浮現(xiàn)那時那人那時光。

也不知道從什么時候開始，清晨的一刻好像永遠(yuǎn)那么匆忙，匆忙的洗漱、匆忙的買份早餐、匆忙的趕路，早餐已經(jīng)變成上班匆忙趕路的干糧，有甚者更是習(xí)慣不吃早餐。

因?yàn)樘貌怀栽绮?，好像都忘記了早餐有多么重要。早餐距離前一天晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內(nèi)儲存的糖原已經(jīng)消耗殆盡，不及時補(bǔ)充，會出現(xiàn)血糖過低。血糖濃度低于正常值會出現(xiàn)饑餓感，大腦的興奮性隨之降低，連注意力都不能集中?？窗?，不吃早餐，或者早餐的質(zhì)和量不夠，容易引起能量和營養(yǎng)素的不足，降低上午工作、學(xué)習(xí)的效率。最關(guān)鍵的是，研究表明，不吃早餐導(dǎo)致的能量和營養(yǎng)素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補(bǔ)充。所以，每天都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養(yǎng)素。這些貌似我們都知道，可是上心的人又有多少呢。

記得有次老媽看到一則新聞，一個女士吧，這樣稱呼可能會好點(diǎn)吧，在哪個大城市，太久遠(yuǎn)我已經(jīng)不記得了，只依稀記得，學(xué)歷很高、工作也很努力，倒在某個地鐵站口，就再也沒有起來。原因有兩點(diǎn)，一個是早上的早餐還在包里，估計(jì)她已經(jīng)很久對待早餐不夠重視吧，另一個是倒下之后，人們都是繞開了她沒有及時送進(jìn)醫(yī)院，錯過了最佳急救時間。在現(xiàn)今這個社會，別人能給予的幫助，尤其是陌生人是很有限的，所以把自己照顧好就顯得特別重要。在這則新聞之后，老媽電話跟我說得最多的就是，記得一定要吃早飯。僅僅幾個字，可卻能感受到老媽那種淡淡地細(xì)細(xì)地暖暖地?fù)?dān)憂與關(guān)心。正因?yàn)轶w會到了這份擔(dān)憂與關(guān)心，我都會按時吃早餐，而且盡可能吃得好點(diǎn)。因?yàn)槲乙獙ψ约贺?fù)責(zé)，更要對老爸老媽負(fù)責(zé)。

如此重要的早餐，怎么舍得如此放棄。還是有很多人這樣做，也許是因?yàn)樗麄兌紱]有仔細(xì)算過一筆賬吧，以現(xiàn)在科技的水平及進(jìn)步趨勢，我們活到100歲是很有可能，所以假設(shè)每個人都能有機(jī)會活到80歲，保守點(diǎn)估計(jì)，人一生的三餐總和也不會超過87600次，而我們?nèi)绱溯p易的放棄早餐就有29200次。如果你就那么輕易地放棄了這29200次早餐，那你真是個不夠珍惜生活的人。

所以，這29200次的早餐，不要輕易錯過，錯過就不在了。