爸媽回北京的第二天，早上醒來還是擔心有人來敲門，有些驚慌現(xiàn)在是幾時，好像后遺癥，茫茫然。

簡單蹭過早飯，今天沒有Q彈Q彈的鵝蛋鴨蛋甚至是雞蛋，有些小失望?；氐阶约旱膹N房，打開冰箱，拿出了母親交代過的餃子皮（后來證明是餛飩皮），肉餡，下廚房稍微看了幾眼，然后自由發(fā)揮，藕擦成細絲，加入到化開的肉餡里，再擦一些姜絲（這個刨簡直不要太好用，廚房必備神器），紅辣椒蔥切成沫沫，最后加入鹽、蠔油、白胡椒粉、食用油、醬油，將所有材料放在不銹鋼盆里攪拌均勻腌制15分鐘后待用。等待期間把灶臺、刀板等等都收拾干凈，準備好四五個干凈的盤子在桌上一字擺開，擼起袖子，埋頭苦干。

成果是這樣的（我充分發(fā)掘了不同餃子皮的個性，嗯嗯，因地制宜，因材施教）：

百花齊放

做好后，雖然沒有到吃飯的點，可因著那種自己動手的興奮勁馬上煮了15只，其余的放冰箱冷凍，作為以后隨時的準備。煮了才知道這個是什么鬼。

味道么，中規(guī)中矩

本以為中午時間很多了，因為吃完我的餛飩大餐才十一點30分，匯總公司開辦至今的費用，結(jié)果就忙到了一點半。下午運動了一個小時。然后一個人跑去超市買了豆腐、魷魚條和孜然粉等等調(diào)味品，豆腐用來做豆腐餃子，魷魚做成鐵板魷魚的那種（早上在下廚房看餡料的時候無意中看到的這個菜譜，我的注意力好容易被吸引?。?/p>

下午的這個確實是餃子皮了，比較大也有韌性，我害怕餡料有剩余，就往大了包，結(jié)果餃子皮剩了，又切了一些豆腐扮成餡料，最后餃子皮包完了，又剩了餡料，加了一個雞蛋，烙了雞蛋豆腐餅。餃子晚上一個沒吃全部放冰箱冷凍了。

根正苗紅的餃子

魷魚條沒有配料表中的多味醬料，自己用蠔油辣椒蔥等做了一個，味道還可以，不過真心覺得太肥膩了。今天晚上吃的太油。我要飲食清淡幾天，明天開始還是和東北人一塊吃點大米飯吧。

撒點蔥花應該更好看