我的美食紀實之~山東水餃

水餃,平時吃,有親戚來了吃,過年過節(jié)吃。尤其是過年從初一吃到十五,也不膩的,同樣的愛吃。

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水餃,我家都是自己搟皮自己調(diào)制餡料,自己一個個包起來的,包在那個蓋墊上,一排排的看了都眼饞。

我喜歡吃素的,小時候但凡吃肉的我都是把水餃的餡兒給摳出來,就吃那個水餃皮,就那樣吃起來也是美味的。

也不知道為啥,小時候一吃肉水餃,我就想吐,所以不得已,只能扣出來給家里人吃。

大概就是初中的時候我才能適應(yīng)吃肉水餃,也就不扣餡兒了。

這水餃我一次性能吃20幾個,倒點醋和香油,有的時候會沾點蒜泥更香,吃的更多。

現(xiàn)在要是幾個星期不吃水餃就饞,包水餃是樂趣,吃水餃是享受。自己動手,豐衣足食,吃著就是踏實。

我媽,我奶奶,我姥姥都是自己包水餃吃,這就是勤勞的寫照。
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