在茶圈中，有一句話稱為，普洱茶是喝茶人的終結(jié)，不管你怎么喝，最終都是會歸于普洱茶。
盡管，他們以偏概全，并并不是任何人都喜歡普洱茶，但也從側(cè)邊證實，普洱茶強勁的知名度。
相對來說，普洱茶的辨別難度系數(shù)，要高過綠茶葉
這如同一個古董瓷器，外行只感覺漂亮，分不出真?zhèn)?，也不知道原產(chǎn)地和加工工藝，更算不上分辨使用價值。
普洱茶也一樣，新手通常難以辨別一餅普洱茶的真?zhèn)蝺?yōu)劣。
今日，就給大伙兒簡易詳細介紹幾個方面，普洱茶的辨別方法。
普洱茶分成普洱生茶和普洱熟茶，普洱生茶發(fā)醇水平低，普洱熟茶歷經(jīng)人力堆味加快發(fā)醇，水平高些，二者差別較為顯著。
下面大家從干茶色調(diào)、湯色、湯色味道跟葉底狀況來多方面各自詳細介紹。
一、干茶色調(diào)普洱茶生茶色調(diào)以深黑色及其參雜白黃毫的組成為主導(dǎo)，假如儲放年代夠長，餅茶色調(diào)會由深黑色轉(zhuǎn)紅、轉(zhuǎn)深褐色，而白黃毫則變?yōu)榻鸷痢?/p>
索條應(yīng)該是要成梭狀的占比高、塊狀的少。
普洱茶熟茶色調(diào)以褐黑色、棕褐或褐紅色為一切正常，假如發(fā)生霉斑，顏色變黑或較雜且有青張、枯暗的狀況，表明加工工藝差或是儲存不當?shù)?，發(fā)生了質(zhì)量難題。
普洱熟茶條索緊結(jié)重實，薄厚一致調(diào)勻，有金毫顯出。
二、湯色普洱茶生茶沖調(diào)之后，湯色以淺黃色或棕色為主導(dǎo)，光亮有光澤度，假如湯色過度黯淡無光或是偏翠綠色，則表明存有一定難題。
普洱茶熟茶色調(diào)比普洱生茶更為光亮誘惑，以紅濃光亮，深紅色為一切正常，好的普洱熟茶色調(diào)宛如紅葡萄酒一般，偏深紅色和淡褐色全是一切正常的，可是假如湯色變黃、變黑或是混濁不清，則歸屬于偽劣商品。
三、湯色味道普洱生茶湯色味道結(jié)合苦味甘甜等多種多樣口味，口味中是關(guān)鍵的便是八個字，“苦不掛口，澀不叮舌”，湯色進到口腔內(nèi)部后，澀味要快速變換生津止渴，相隨而成的是長久的清甜味與回甜。
假如喝了澀味很長時間經(jīng)久不散，則質(zhì)量一般。
普洱茶熟茶的湯色味道濃醇滑口，潤嗓醇厚，沒有苦澀味，口味舒適。
喝了以后，口腔內(nèi)部中會出現(xiàn)較為長久的回甜，但總體較為醇正，刺激并不是尤其明顯。
假如喝進去造成比較嚴重的澀麻的覺得，則表明品質(zhì)不高。
四、葉底狀況普洱茶生茶沖調(diào)之后，葉底看起來大多數(shù)是淺綠色或是暗灰黑色，如果有別的雜點，則證實原材料或是加工工藝有什么問題。
尖葉種灌木型葉底，葉子偏厚，頂芽粗壯，特異性高，有延展性，不容易揉碎。
臺地茶和灌木植物葉子薄，頂芽小且易破。
此外假如葉底打卷或發(fā)生皺褶，很有可能也不是哪些好茶葉。
普洱茶熟茶一般沒法立即根據(jù)葉底是不是詳細來辨別優(yōu)劣，由于制做發(fā)醇全過程會對葉子造成一定毀壞，因此 葉底很有可能存有損壞狀況。
大家一般以葉底是不是有臟物為分辨普洱熟茶好壞的一種輔助方式。
自然，較高制作工藝的普洱熟茶，葉底碎茶一樣較少
假如加工工藝不合格，葉底不詳細，碎茶較多。
;之上這四個層面是最基本上的新手入門識別方法。
要想深入了解，務(wù)必自身多看看多喝。
