他把絞肉機(jī)的上半部分卸下來，拿到客廳來看，到底是什么原因?qū)е碌哪兀?br>
他把螺絲卸下來，看里面的線也都沒什么事，又翻過來調(diào)過去的看，沒看明白怎么回事。
我和他說：“是不是那些肉你沒切呀？肉塊太大了吧？”
他說：“有可能。”
過了幾分鐘，他摸著電機(jī)不太熱了，把螺絲又?jǐn)Q上，再次來到廚房。
他用筷子一挑絞肉機(jī)里的肉餡，哇，肉餡里的筋膜把絞刀纏繞上了。
因?yàn)檫@些肉不是五花肉，它們是排骨上帶的，筋膜太多了。
我讓他把肉餡清理到菜板上，我先是剁了一會兒，但那些筋根本剁不斷，我又一點(diǎn)一點(diǎn)切的。
本來我是想剁蘿卜餡的，這回我倆等于換工了，我切肉餡，讓他把我焯好的蘿卜絞了出來。
午飯后，我要拌包子餡，但肉餡都是瘦肉，我就化了一些豬油放在里面。
我把包子餡拌好之后，再一看面盆里的面，一點(diǎn)也沒發(fā)呀！
今天一直陰天，屋里溫度也不太高，正常情況下，到下午兩點(diǎn)面就能發(fā)起來，我都是用老面肥發(fā)面的。
我說一會兒把面盆放在床上，打開電熱毯。他說：“面啥時候發(fā)，就啥時候包唄！反正晚上也沒什么事兒?！?br>
我心想：你真是站著說話不腰疼??！這盆面要是半夜發(fā)了，我還得半夜起來蒸包子呀？
我才不聽他的餿主意呢，他出去玩麻將了，我就把電熱毯開關(guān)打開，把面盆放在電熱毯上，上面蒙上一件厚運(yùn)動服。
這招就是好使，兩個小時后，面就發(fā)起來了。
我們過去住平房的時候，冬天發(fā)面蒸饅頭，不都是把面盆放在炕上，上面蒙上一床被子發(fā)面嗎？
三點(diǎn)半，我就開始揉面了，加了小蘇打，揉了十多分鐘，蓋上蓋子醒面。
半小時后，我開始包包子。
我的腰不好，不能長時間站立。我就把面案放在茶幾上，我坐在小凳子上。
我把面團(tuán)分成兩份，一份放在盆里接著醒面，另一份揉了一遍后，開始揪小面劑子，正好揪了16個面劑子。
再把這16個小面劑子分別揉一遍后，開始搟皮，每搟完四個包子皮，就開始包包子。
我把第一鍋包子都放在鍋里了，他才瀟灑的回來。
他出去了一個下午， 浪費(fèi)著時間，損害著健康，還輸了幾十塊錢回來，這是圖什么呢？我想不明白，只好不想。
我發(fā)的四碗面，留出一塊面做老面，正好包了32個包子，四屜，蒸兩鍋。
剩下的包子餡，還能包一次包子的，這次也來一個包子自由吧！
我家真是有幾個月沒吃包子了，還是春天包的韭菜雞蛋蝦仁包子。這都過去兩個季節(jié)了，今天咬一口這皮薄肉多的包子，感覺唇齒留香啊！
晚飯我都是控制飯量的，可今天就放開了量，吃了三個大包子，喝了一碗黃瓜片湯。他開始說吃三個，后來又吃了一個，喝了兩碗湯。
在這里，有的友友為了減肥不吃晚飯，還有的友友吃了點(diǎn)小炸魚就有負(fù)罪感的時候，我竟然吃了三個包子，一個蘋果，一個梨，半根香蕉，我這是不是“罪大惡極”了？哈哈。
本來計(jì)劃晚上出去鍛煉身體的，但又下雪了，天冷路滑的，為了安全，還是在家自己鍛煉了。
（全文完）
（寫于2023年11月4日晚）
