燉豆腐

等待時(shí)的燈光格外柔和，眩暈了整個(gè)世界，有樹葉為伴，靜好非常。

豆腐是在砂鍋里燉的將將好的時(shí)候端上來的，咕嘟咕嘟咕嘟......吹著泡，跳著舞！

黑色的砂鍋，紅色的托盤，一冷一熱的搭配，明麗動(dòng)人，偏偏中間裝了最傳統(tǒng)最中國(guó)的老豆腐，強(qiáng)烈的反差卻并不顯突兀，反而大氣端莊起來，讓人不得不認(rèn)真地品味，用心地品嘗。

吃得很開懷的時(shí)候想起來叫李子柒的姑娘做豆腐的美好畫面來。

夏蟲還在鳴叫，豆葉還是綠油油的，豆莢長(zhǎng)著毛毛刺翠嘟嘟地掛在青色的豆桿上，心里仿佛炎夏的早晨有水在流淌，這新鮮的場(chǎng)景讓人不禁想起秀色可餐四個(gè)字來。白云在瓦藍(lán)瓦藍(lán)的天空里涌動(dòng)，蒼穹下，一雙素手用磨得錚亮的鐮刀爽快地?fù)]舞著，干脆利索地將豆桿一把割了下來，毫不猶豫地?cái)J進(jìn)深深地籮筐里，行云流水，一氣呵成，這個(gè)姑娘在這方天地間隱隱泛光。夕陽(yáng)西下，暮色四沉?xí)r，勞作的姑娘背起裝滿青豆的籮筐，踩著自然輕快的步子歸家，途中邂逅一只老黃牛，遇見長(zhǎng)在田里的糧食無(wú)數(shù)，迎著混了黃土的夜色，堅(jiān)定地朝有親人守候的方向走去。

姑娘家里種滿了各色蔬菜瓜果與花兒。肥油油小青菜，青白混搭的小蔥，精神煥發(fā)的小辣椒，胖乎乎墜在葉間的茄子，鮮艷欲滴的小西紅柿，掛在樹梢胖娃娃一般的柚子，擠在枝葉間的綠色檸檬，一簇簇枝頭肆意綻放的薔薇，瞇著媚兒眼的玫瑰......尤其是晨間水汽正濃之時(shí)，這些小精靈格外的水靈，沁人心脾，仿佛一雙雙孩子純澈惺忪的眼睛，沾染上了濕氣。這坐落于山間充斥著新鮮空氣的農(nóng)家院落，用實(shí)力演繹著什么叫應(yīng)有盡有，什么叫你想要的我都有，雖遠(yuǎn)離鬧市，但若想置辦一桌盛宴，還是不在話下的。偏偏這個(gè)姑娘又心靈手巧，再平凡不過的食材在她手下總能驚艷了時(shí)光，恍惚了人眼，令人心生念想：世間如此美好，我當(dāng)沉靜方妙。

院子里有水泥砌的青臺(tái)，姑娘拉來一把自己做的小竹椅，靜靜地坐在那里把豆莢里的青豆們顆顆剝離莢的包裹，豆身上泛著青黃的光澤，被姑娘的玉色的手隨意地放在竹編的篩子上面，一顆兩顆三顆.......不多時(shí)，一堆豆子都被扒光了集結(jié)了起來。萬(wàn)能的姑娘用自己的靈巧的手在院子里還砌了個(gè)水臺(tái)，水龍頭是竹制成的，在這樸素的院子里，這樣的存在完全再合適不過，更不用說什么違和不違和的話了。除了這絕妙的裝置，院子里還有臺(tái)已經(jīng)快要消失的石磨，這個(gè)年代各種超級(jí)先進(jìn)的豆?jié){機(jī)破壁機(jī)司空見慣，而這種手動(dòng)的已經(jīng)很罕見了。石磨是由兩塊打磨過的石頭上下堆砌起來，在石頭中間鑿出空來，原材放進(jìn)去，推起石磨上裝的樁，就有水漿從兩塊石頭間源源不斷地流出，流到兩塊石頭下面的大石盤上，大石盤是比上面的要大出來兩圈的，水漿匯集在這個(gè)面上，石盤有一個(gè)缺口，這個(gè)缺口的地方可以釋放水漿突出去，這時(shí)在地上正有一個(gè)大木桶在等著，混著青色的奶白漿不多時(shí)就滿滿的了。上面還余一些未流下來的，素手執(zhí)銀勺一點(diǎn)一點(diǎn)攏到磨邊，一并撲通推到到木桶里。攏的時(shí)候發(fā)出“格拉格拉”的聲音，放平時(shí)令人焦慮，于此卻不刺耳，反而滿滿的歲月就應(yīng)如此感。