番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，既可以生吃也可以煮熟做成各種各樣的番茄菜肴，也可加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素等多種元素！番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有好處，還具有開胃助消化消暑增進(jìn)食欲的作用。

用番茄來制作菜肴可以有很多很多的吃法哦~別再只番茄炒雞蛋了，今天小編就為大家?guī)砀鞣N酸酸甜甜的番茄菜肴，喜歡這個(gè)味道的吃貨們，果斷收藏學(xué)起吧！

鮮香美味番茄蝦

材料：大蝦；小番茄

調(diào)料：白糖；蠔油；番茄醬；鹽適量；生抽；香蔥適量；食用油

做法：

將蝦須去除，用刀開背挑出蝦線洗凈。

2.加生抽、白砂糖、鹽、蠔油、番茄醬。攪拌均勻腌制10分鐘。

3.微波爐餐具里刷一層油。將腌制好的蝦放到盤子里。腌制蝦的湯汁也不要浪費(fèi)再倒上去。

4.蓋上蓋子，重新放入微波爐，選擇微波功能，高火叮150秒即可。

5.鮮香美味番茄蝦就完美完成了！

小提示：吃生的能補(bǔ)充維生素C，吃煮熟的能補(bǔ)充抗氧化劑。脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女不宜生吃。人在空腹時(shí)也不宜吃番茄，因?yàn)榭崭箷r(shí)胃酸分泌增多再吃酸的會(huì)造成胃不適。

西紅柿和蝦能一起吃嗎？不會(huì)中毒？

很多人都有這個(gè)疑問和擔(dān)心，蝦和維生素C會(huì)變成砒霜的 番茄里面又有很多維生素C ，所以不能吃。其實(shí)番茄生吃的確含有維生素C，但是番茄加熱后維生素C含量少之又少，根本不用擔(dān)心。微量的維生素C和蝦中的那個(gè)××可能會(huì)合成微量的砒霜，但是那微不足道的劑量根本造不成危害，相信很多人都知道砒霜也可做藥用。據(jù)網(wǎng)上消息，有人測(cè)算，一個(gè)人要吃20公斤的VC食物和蝦仁，才會(huì)砒霜中毒。所以您放心好啦！最后溫馨提醒一句：最好不要生吃了西紅柿又吃蝦哦！