板栗飄香

栗樹(shù)在我的家鄉(xiāng)是最為常見(jiàn)的,漫山遍野,溝溝岔岔到處都是,只要有一方立足之地它們便能茁壯地生長(zhǎng),生命力可謂堅(jiān)強(qiáng)。

栗樹(shù)的壽命也很長(zhǎng),在我村后的小河邊有一棵栗樹(shù)不知有幾百年了,樹(shù)干都掏空了,還依然那么茂盛,聽(tīng)我爺爺說(shuō)在他小時(shí)候這棵樹(shù)就已經(jīng)靜靜地站立在這兒了,需要兩個(gè)人手拉著手才能抱過(guò)來(lái),在我村上百年、幾百年的樹(shù)齡的栗樹(shù)比比皆是,甚至還有一棵千年古栗,有縣政府頒發(fā)的古樹(shù)名木保護(hù)牌為證。這許許多多的栗樹(shù)不僅為我們遮風(fēng)擋雨、綠化空氣,多年來(lái)栗樹(shù)更是我村經(jīng)濟(jì)的一大來(lái)源。
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陽(yáng)春三月,各種樹(shù)木競(jìng)相抽枝吐翠,栗樹(shù)也耐不住一冬的寂寞,也趕來(lái)湊熱鬧。你看,它的葉子在春風(fēng)的吹拂下,在春雨的滋潤(rùn)下,一天天地長(zhǎng)大,一直長(zhǎng)到巴掌大小。記得小時(shí)候到五月端午的時(shí)候,栗葉就成了家家戶戶免費(fèi)的粽葉。

打栗葉的活當(dāng)然就是我們小孩的了,端午節(jié)的前幾天,幾個(gè)小伙伴想約著挎上籃子一起到山上去,看看這個(gè)很大很大,那個(gè)也不錯(cuò),不知不覺(jué)就打滿了籃子,小伙伴們比一比誰(shuí)的最大,獲勝的開(kāi)心的不得了。栗葉里面放上幾個(gè)粽葉,包上各種各樣的米,煮熟之后,淡淡的粽香、米香便彌漫在小村莊里,香香甜甜的粽子,香香甜甜的生活,簡(jiǎn)單而充實(shí),幸福而快樂(lè)。

過(guò)不了幾天栗樹(shù)就開(kāi)花了,栗花的形狀很奇特,一條條黃色的小辮從茂密的栗葉中垂下來(lái),在微風(fēng)中搖擺著,這些黃色的小辮就是栗樹(shù)的花。
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說(shuō)實(shí)話,以前我不喜歡這栗花的香味,她太過(guò)濃郁,不過(guò)現(xiàn)在我很喜歡,每到栗樹(shù)開(kāi)花的季節(jié)總是聞不夠。花落了之后,一個(gè)個(gè)小小的帶刺的綠色圓球就出現(xiàn)了。

落下的栗花在我很小的時(shí)候,我記得爺爺總是把它們收集起來(lái),編成一條條細(xì)繩,在夏天蚊蟲(chóng)肆虐的時(shí)候,把它點(diǎn)燃,用它來(lái)驅(qū)趕蚊蟲(chóng),還聞著淡淡的栗花香,爺爺在煙霧繚繞中,美美地抽起他的老旱煙。

到了秋天,收花生的時(shí)候,栗子就成熟了,一個(gè)個(gè)栗蓬裂開(kāi),露出個(gè)個(gè)紅瑪瑙,人們更忙碌了。一天從早到晚也不閑著,披星戴月,不知疲倦。道道山坡上,溝溝岔岔里響著敲打聲,用竹竿一敲,一個(gè)個(gè)栗篷就從樹(shù)上滾落下來(lái),光栗色澤暗紅,閃閃發(fā)光,很新鮮,讓人忍不住想吃。光栗放幾天,再煮味道更佳,面中帶著甜,吃也吃不夠。
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過(guò)不了十天八天,我們村就會(huì)來(lái)很多收板栗的人。他們把一車車的板栗運(yùn)到四面八方各個(gè)城市。城市里也會(huì)飄起糖炒栗子的香味,那誘人的香味直入鼻孔,沁人心脾,讓人忍不住流連駐足,購(gòu)買,貪吃一頓。
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其實(shí)我們村的板栗是不用糖炒也很甜的,我們村的板栗生長(zhǎng)于青山綠水之中,空氣是清新的,水是甜的,人們不施化肥、不打農(nóng)藥,任其自然生長(zhǎng),只管成熟了去采摘就行。

板栗在我村過(guò)年的時(shí)候是家家戶戶必備的,正月初一走到哪家都會(huì)有一盤板栗。在以前沒(méi)有冰箱人們總是把板栗放在栗蓬里,放在屋里儲(chǔ)存,小心翼翼的,唯恐壞了,唯恐被老鼠偷吃了。現(xiàn)在呢,有了冰箱,直接把新鮮的光栗放冰箱冷藏即可,可以吃到來(lái)年春天也不會(huì)壞。

在我們這兒板栗嫁娶的必備物品,娶媳婦的都要留好板栗,準(zhǔn)備分干糧的時(shí)候放到里面。出嫁的呢,在做被子的時(shí)候,被子的一角上就要縫上一串板栗和一串大棗,寓意深刻:早(棗)立子(栗子)。

家鄉(xiāng)的栗樹(shù),一年年,年年如此,歷盡滄桑,不知疲倦,無(wú)私奉獻(xiàn),不曾要求人們什么。

家鄉(xiāng)的栗樹(shù)我愛(ài)你,偉岸的樹(shù)!

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