《周禮·天官》講醫(yī)師分四類：食醫(yī)，疾醫(yī)，瘍醫(yī)，獸醫(yī)。其中食醫(yī)排第一位。所以《傷寒論》秉承了《湯液經(jīng)》這個體系，天然地跟廚房有關(guān)系，跟食醫(yī)有關(guān)系。

今天我們講，《黃帝內(nèi)經(jīng)》這個體系說的“上工治未病”，或?qū)O真人所講的“上醫(yī)醫(yī)未病之病， 中醫(yī)醫(yī)欲病之病，下醫(yī)醫(yī)已病之病”。

怎么去“治未病”？把好廚房這個關(guān)，就是治未病。這些年大家都在講的“健康中國建設(shè)”、“全民健康”，我們中醫(yī)人在這其中應(yīng)該做點什么？

怎么樣實現(xiàn)全民健康？

1是培養(yǎng)更多的醫(yī)生，建更大的醫(yī)院？我們王師兄一天看300多個病人，能看完嗎？永遠(yuǎn)也看不完。為什么我們在三醫(yī)里面把“醫(yī)已病”列在下醫(yī)？你永遠(yuǎn)去補漏，但漏的源頭沒有堵住，你補是補不完的，很辛苦，所以這個不是實現(xiàn)全民健康的路徑。

教員曾經(jīng)提出來的“全民皆兵”，要想打贏人民戰(zhàn)爭，就需要全民動員起來。所以我有一個強烈的意愿，要想實現(xiàn)全民健康，只有“全民皆醫(yī)”。那么“全民皆醫(yī)”如何實現(xiàn)？過去只是一個想法，但今天我覺得是可能實現(xiàn)的，因為我們每個人都要吃飯，每家都有廚房。

以桂枝湯為例，里面的幾味藥，除了芍藥不確定以外，其他四味都是“藥食同源”，既是食品，又是藥品。所以實際上“廚房就是藥房”，把廚房管控好了，就是一個“醫(yī)院”，就是一個“藥店”。我們每一個人都需要吃飯，所以“全民皆醫(yī)”通過這條路徑是可以實現(xiàn)的。

摘自劉力紅《導(dǎo)師教我在學(xué)問中求是，在人生中求是》