2022-03-08 青團(tuán)季自省

回家沒有帶書,讀書筆記沒辦法寫,就說說最近的青團(tuán)制作吧。

青團(tuán)季的真正忙碌,是從去年開始的,而我們的青團(tuán)制作從2019年就開始了,每年都在做,通過這幾年的努力,我們的青團(tuán)正在被越來越多的老顧客所喜歡,而在每年制作銷售的過程中,我感受都不同,從中也收獲了不小的成長。

今年最大的收獲,源于青團(tuán)季開始前就設(shè)定了具體的數(shù)字目標(biāo),同時圍繞數(shù)字目標(biāo)做了一系列的規(guī)劃,這讓整體的包裝顏值以及生產(chǎn)效率,相比往年有了不小的提升。但是在最近幾天的制作中,我卻犯了一個大錯。那就是原材料廠家發(fā)錯了貨,同事提出,而我卻在那一瞬間有了“差不多”心理,結(jié)果導(dǎo)致昨天出來的成品有一定差距。

如果我任由這件事發(fā)展,帶來的結(jié)果就是積累了幾年的青團(tuán)口碑的崩塌。而目前要面對的就是已經(jīng)預(yù)訂客戶訂單的處理問題,雖然只是面對十幾個顧客,而且只是艾草氣味濃郁度的不同,但卻不能就此將就過去,今天需要處理好這件事。

從生產(chǎn)到服務(wù),任何細(xì)節(jié)都不能放過,加油吧!忙碌去了。今天是三八女神節(jié),祝大家節(jié)日快樂。

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