基本信息

人參（Panax ginsengC. A. Mey，別名：圓參），傘形目五加科人參屬多年生草本植物。它生長于北緯33度~48度之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下。

人參主根高30~60厘米，圓柱形或紡錘形；莖直立，圓柱形，不分枝；復(fù)葉掌狀，小葉3~5片；有小葉柄，小葉片橢圓形或微呈倒卵形；開傘形花序單一頂生葉叢中，小花梗長約0.5厘米；漿果扁圓形，成熟時鮮紅色，內(nèi)有兩粒半圓形種子，花期5-6月，果期6-9月。它產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。

在中國，人參歷來被視為百草之王。古地質(zhì)學(xué)家和古生物學(xué)家推斷，人參是地球上最古老的孑遺植物之一。在地球上被子植物極為繁盛的第三紀(jì)（距今6500萬年-距今180萬年），人參在植物界廣為繁衍。世界范圍內(nèi)公認(rèn)人參分布在北緯33-48度之間。中國本草文獻(xiàn)的記載證實中國人參的分布與古地質(zhì)學(xué)史，古生物史是相吻合的。

《神農(nóng)本草經(jīng)》是現(xiàn)存最早的中藥學(xué)專著，記載著中國4000年前就已經(jīng)形成的人參藥用的精髓：“人參，味甘微寒，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷?！?/p>

生長習(xí)性

人參多生長在具有1月平均溫度-23-5℃，7月平均溫度20-26℃的氣候條件下，耐寒性強，可耐-40℃低溫，生長適宜溫度為15-25℃。一般生長在氣候條件為年積溫2000-3000℃，無霜期125-150天，積雪20-44厘米，年降水500-1000毫米的地方。人參喜冷涼濕潤氣候。喜斜射及漫射光，忌強光和高溫。土壤要求為排水良好、疏松、肥沃、腐殖質(zhì)層深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，土的pH值5.5-6.2為宜。

分布范圍

人參多生長在北緯40-45度，東經(jīng)117.5°-134°之間，分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部，河北、山西、山東有引種。蘇聯(lián)、朝鮮和日本也多栽培。

主要價值

藥用價值

人參的肉質(zhì)根為著名強壯滋補藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。

按產(chǎn)地可分成美國、中國東北、朝鮮人參。同一品種由于氣候不同，前者的參面橫紋比后者更明顯，進(jìn)口人參有效成分含量也較高。

性味

味甘、微苦，性溫、平。歸脾、肺經(jīng)、心經(jīng)。補氣，固脫，生津，安神，益智。

主治

體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷；心力衰竭，心原性休克。用于氣短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少無力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虛脫。大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。

禁忌：

1、實證、熱證忌服。

2、服人參當(dāng)天或24小時內(nèi)忌蘿卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物

3、《藥性論》：“馬藺為使.惡鹵咸?！?/p>

4、《醫(yī)學(xué)入門》：“陰虛火嗽吐血者慎用?！?/p>

5、《月池人參傳》：“忌鐵器?！?/p>

6、《藥品化義》：“若脾胃熱實，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛悶，噎膈便秘，有蟲有積，皆不可用?！?/p>

7、《本草經(jīng)集注》：“茯苓為使。惡溲疏。反藜蘆?！?/p>

8、《藥對》：“畏五靈脂。惡皂莢、黑豆。動紫石英。”

9、忌與葡萄同吃營養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。

10、忌用五金炊具。