那天，孩子的老師在電話里告訴我，這次我們孩子的卷面非常工整，而且其中有一道題，他爸爸不會(huì)做，我也不會(huì)，連他的老師都不會(huì)。
但我們孩子做了，而且是全班唯一一個(gè)這題打“√”的學(xué)生。
一放下老師的電話，我就告訴孩子，第二天我請(qǐng)他去吃酸菜魚。可是天公不作美，天天都在下雨，而且氣溫還很低，所以我們只好一天天地拖。
于是，我就決定自己去買食材，我來做酸菜魚。
我想我做魚的手藝還是不錯(cuò)的，因?yàn)槲颐看巫龅聂~，都讓他們吃個(gè)底朝天。不好意思，我只有這一樣拿得出手。
昨天上午，我買來了水靈靈的金針菇，黃澄澄的泡菜，“蠢蠢欲動(dòng)”的白豆腐，肥壯的黃豆芽等等，當(dāng)然還有一條重達(dá)3.2斤的大魚。
昨天傍晚，跑步回來以后，我就準(zhǔn)備做酸菜魚了。
首先對(duì)那些魚塊進(jìn)行腌制，我在那些切好的魚塊上加入醬油、蒸魚豉油、少量的鹽巴，還有一點(diǎn)兒的蒸肉粉，充分?jǐn)嚢枰院螅头旁谝贿吶胛?、待用?/p>
接著處理早上買回來的各種菜蔬，一陣洗、切下來，準(zhǔn)備工作就經(jīng)做得差不多了。
這時(shí)候老公就找出幾年前三姐送給我們的那個(gè)多功能電鍋。誰知道，老公一打開那袋子，里面居然有無數(shù)的蟑螂躲在里面！
真是好事多磨啊，為了那些可惡的蟑螂，我們折騰了快一個(gè)小時(shí)，才把那些大大小小的人見人恨的小強(qiáng)們驅(qū)逐干凈，還我們一個(gè)干凈的電鍋。
終于開始煮我們的酸菜魚了。
佐料是要依次下鍋的，最開始下鍋的是金針菇、淮山、黃豆芽，還有酸菜，水開以后，加入白豆腐，姜片、蒜末等等，最后才下腌制好的魚塊。
不一會(huì)兒，剛剛還在喊“媽媽，為什么整個(gè)房間都這么臭蟑螂屎的味道？我等下不吃魚了！魚，肯定也會(huì)有蟑螂時(shí)的臭味！”的孩子，現(xiàn)在又叫開了：“媽媽，好香啊，酸菜魚可以吃了嗎？”
這就是美食的誘惑，這就是俺老人家獨(dú)門的“化腐朽為神奇”的魔力，哈哈哈哈！
看看，這就是我們第一鍋的酸菜魚，怎么樣，看著就很有食欲吧？
這酸菜魚真的很好吃，外面下著大雨，而屋內(nèi)因?yàn)闅鉁胤床畋容^大，到處都是氤氤氳氳的熱氣，那種氣氛非?！傲脫堋比说奈独?/p>
那魚是嫩滑可口的；那酸菜是爽脆爽脆的；那豆腐是入口即化的；那淮山是香甜松軟的；那黃豆芽是很有嚼勁的！
對(duì)了，那金針菇就是那樣不經(jīng)意就滑入你的喉嚨的，因?yàn)樗鼈兪悄菢拥幕锪?，爽歪歪…?/p>
看看，他們?cè)诘皖^猛吃的饞樣子！這不，孩子怕我拍他，故意走開了呢！
很快，一大鍋滿滿的酸菜魚就被我們消滅殆盡——我們的戰(zhàn)斗力很強(qiáng)大吧？嘻嘻。
看著已經(jīng)見底的鍋頭，我問老公：“咋樣，還來一鍋嗎？”老公說問孩子，孩子說：“那就煮吧，好像還沒有吃得多飽?！?/b>
其實(shí)，我們每個(gè)人都已經(jīng)吃了3大碗以上?！澳欠爬苯穯幔俊薄耙⒗钡?，放一點(diǎn)點(diǎn)的辣椒就可以了，媽媽?！?/p>
其實(shí)我早就想到這一點(diǎn)了，第一次的要清淡一點(diǎn)，口味薄一點(diǎn)，這樣才可以調(diào)動(dòng)我們的味蕾；而第二鍋，大家都有4、5成飽了，這時(shí)候口味就應(yīng)該稍微濃厚一點(diǎn)，否則就提不起食欲了！
為了增加食欲，我還特地加上了一小把枸杞和幾塊黨參，最后還不忘加好幾筷子的辣白菜。
看看，這下的顏色也好，湯汁也罷，比第一次的濃厚多了吧？是不是特別刺激你的味蕾呢？
果然，一開始吃以后，孩子就說話了：“媽媽，好吃，比第一次的好吃多了，果然是微辣的，舒服?！蔽覇柕溃骸澳呛偷昀锏奈兜老啾热绾危俊崩瞎舆^話茬：“好吃，好吃，比店里的還要好吃！”
我多厲害啊，我自己煮的酸菜魚居然比店里的還要好吃，而我的花費(fèi)卻不到店里的一半。
在街客一份酸菜魚要55元，而我今天所有的開支還不到25元！我的每一樣?xùn)|西都是貨真價(jià)實(shí)的，而在店里，誰知道我們吃到嘴里的“美味”是用什么調(diào)制出來的？
開心，舒服，勞動(dòng)得到大家的認(rèn)可，我忍不住胃口大開，說笑之間，又吃下了2大碗，連老公都看不下了：“你要減肥的人，怎么可以吃這么多?。俊?/p>
“沒事，吃魚不長肉的，魚的脂肪是不飽和脂肪！”
美味當(dāng)前，誰還去惦記減肥，誰還有閑工夫去琢磨脂肪不脂肪的??？吃，才是王道，哈哈哈！
本來以為，第二鍋會(huì)吃不完的，但是我們3個(gè)人再次發(fā)揚(yáng)了“肯吃、能吃”的精神，輕輕松松地又消滅了一鍋！
那個(gè)多功能電鍋再一次底朝天，而我們的肚子都飽得不像話了！
酸菜魚，再見！
