關(guān)于無量牛

清牧農(nóng)業(yè)技術(shù)（云南）有限公司成立于2020年，是一家及農(nóng)業(yè)技術(shù)、牲畜飼養(yǎng)、農(nóng)副產(chǎn)品銷售于一體的企業(yè)?！盁o量牛”為公司旗下品牌商標。

公司自成立之初就為社會提供有機、綠色生態(tài)、無添加的健康牛肉類產(chǎn)品，讓食物回歸本真的味道。作為公司發(fā)展的首要目標，除為社會提供健康牛肉的同時通過設(shè)立合作的模式，帶動周邊村鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶共同致富，通過合作社共盈模式，不斷把農(nóng)村富余勞動力帶動起來，最大做強新產(chǎn)業(yè)。

作為行業(yè)內(nèi)第一個弘揚“回歸本真”的品牌，無量牛從源頭開始以質(zhì)量為保證，給消費者帶來美味健康的享受體驗。

無量牛目前旗下主要產(chǎn)品有

1、火燒干巴

選用無量山黃牛后腿肉，去油剔筋順紋理切條狀，加以食鹽、無量山天然輔料，經(jīng)木炭火燒至熟，用木錘舂至而成絲絲入微，回味綿長。

2、香酥干巴

選用上等土黃牛后腿后順紋理切大片，加以食鹽腌制，不添加食品添加劑和防腐劑，于炭火上烤干水分，經(jīng)碾壓、油炸等工序后呈現(xiàn)回味無窮的香酥口感，食之酥脆滿口留香。

3、風干牛肉（原味、五香、麻辣）

加以食鹽、無量山特有的黃草嶺花椒、辣椒等純天然配料，不添加食品添加劑和防腐劑，腌制后風干而成，牛肉干水分含量極低，蛋白質(zhì)得到高度留存，肉質(zhì)緊實，肉質(zhì)纖維絲絲可見，口感美味，營養(yǎng)價值。

4、牛干巴、雪花干巴

牛干巴作為云南回族的特色食品，于每年入冬后選用上等土黃牛肉，加以食鹽不添加任何食品添加劑不添加防腐劑，將牛肉放于土缸腌制后晾曬于高原的冬日陽光下，經(jīng)冬日高山露水和陽光的醞釀，牛干巴形成咸香醇厚的大自然美味?；刈迦穗缰婆８砂偷氖炙囀来鷤鞒?，在云南名族特色中占有一席之位。

5、牛肉醬

飽滿細膩，配以無量山花椒、辣椒等天然輔料炒制而成，不添加食品添加劑和防腐劑，肉醬風味爽口，配以米飯、面條口味絕佳，開罐即食。

牛肉含有大量的氨基酸、亞油酸、維生素系和大量人體所必須的微量元素等，是人體各種所需營養(yǎng)物質(zhì)的“集中營”

牛肉干傳承其歷史悠久，黃牛肉可以說是制作牛肉干最好的原材料，對比牦牛肉，黃牛肉更軟、口感更好，無量牛優(yōu)勢在于高原牧養(yǎng)，自然環(huán)境更適合牛的生長，能夠保證牛肉不受工業(yè)污染，從源頭開始 確保消費者能享受生態(tài)健康、無添加、自然美味的牛肉類產(chǎn)品。