今天早上想做飯了,因為有昨天買的鮮花生、毛豆和新鮮的玉米,還有一節(jié)鐵棍山藥,再熬個豆豆粥就好?;佣喽鵂I養(yǎng)豐富。
男士做這種飯總會嫌麻煩,想吃就自己做吧。想吃的欲望可以打敗懶惰。
六點多起來,洗洗毛豆和花生放在不銹鋼鍋里,半鍋水,兩勺鹽,幾個八角,幾塊桂皮,幾片香葉,想著一會兒的花生和豆豆一定很好吃。
鍋中放箅子,上面蒸上玉米、鐵棍山藥,還有一個糖三角,便開火煮。
另外高壓鍋煮三豆米粥湯。放綠豆、紅豆、黑豆各一小把洗凈,放水先小火煮5分鐘浸透,再大火燒開,小火15分鐘。停火放米,再煮15分鐘,這樣能保證豆豆煮好而米不致于煮太長時間。
準備工作做好之后就開始定鬧鐘,去洗漱,看會簡書。
第一個15分鐘完成,高壓鍋中放上米,另一個鍋怕玉米蒸不好,就繼續(xù),火也不是很大。
第二個15分鐘完成,停了鬧鐘,正看簡書,想著一會兒就去關(guān)火。
“什么糊了?”忽然聞到糊了的味道,以最快速度,沖到廚房關(guān)了兩個灶的火。
如果粥糊了,今早就沒的喝了,重做來不及,做好喝牛奶的準確,打開蓋子一看,沒事兒,高壓鍋小火出水分少,肯定是煮的花生和毛豆糊了,這個鍋水蒸發(fā)快,忘了花生和毛豆也會吸一部分水。
拿出上層蒸的糖角、玉米和山藥,下邊果然看不見水,小心取出上面好的,最下面成烤毛豆了,因為花生輕在上邊較多,而毛豆沉都落到了鍋底,下面有的發(fā)黑了,一點水也沒有了,鍋底又黑了。
看了看糊的情況,多虧關(guān)火及時,除個別糊的厲害的要丟掉,基本剛糊了豆皮,像是專門烤糊的,就單獨盛在一個碗里。
“嘗嘗我做的烤毛豆。”放在餐桌上,又盛好粥,坐下來吃豐盛的早餐。
“糊鍋了吧?”愛人笑著看看我。
“誰說的,專門讓它烤糊的,我吃這個?!惫?,打死也不承認。
“你自己吃啊?!焙孟裎乙扑渤砸粯?。
于是扒開了幾粒毛豆和花生,烤糊的一面黃中帶點黑,有的開了花,毫不猶豫地放在嘴中,咦,味道真不錯,不但料的味道深入,而且?guī)е目镜南阄叮医蚪蛴形兜爻云饋怼?/p>
愛人見我不放手,試探著也捏起一顆剝開,“好吃?”猶豫著放在嘴邊,一朝被蛇咬,十年怕井繩,哈哈,曾被我誘惑著吃辣椒、怪味豆,想想就想哈哈大笑。。
“別吃,說好了我自己吃的?!蔽胰讨γψ钄r他,用手護了護碗。
看我津津有味的樣子不像假的,還是禁不住誘惑,他終于放在嘴里一顆,“嗯?真的好吃,入味了,比上次煮的好吃。”于是又拿著吃起來,“好東西要分享。”仿佛忘了自己剛才說的話。
“說了專門烤的,還不信。”
“信,信,下次再做?!彼Σ煌5卣f著,不忘手中又剝了顆花生,一會兒半小碗烤的花生毛豆見底了。
烤干水份的花生和毛豆確實比在水里泡的好吃,哈,下次可不能保證再做到這個程度了。
雖然糊了鍋,卻并不需要報怨,成了一天的一個小插曲。
美好的生活在于接受現(xiàn)實出現(xiàn)的問題,不為失誤去買單,也許人生處處是驚喜,生活的樂趣在于每一天。