咖啡，巧克力，糖

文/竹溪云山

關(guān)于咖啡，巧克力，糖的來歷，【以色列】尤瓦爾·赫拉利在《人類簡史》中寫道：

“你喜歡咖啡嗎？你應(yīng)該感謝埃塞俄比亞人發(fā)明了這種飲料。你喜歡巧克力嗎？你得感謝4000多年前馴化可可的古代美洲人。你喜歡在熱巧克力、咖啡或茶中加糖嗎？你應(yīng)該感謝新幾內(nèi)亞人，是他們在至少6000年前就馴化了甘蔗”。

發(fā)現(xiàn)或發(fā)明咖啡，巧克力的人類，膚色與它們相近，這也許是上帝的旨意。

咖啡，巧克力，糖，構(gòu)成了比主食以外更迷人的飲食文化；咖啡，巧克力，糖，構(gòu)成了，人類對美好生活的記憶，而發(fā)現(xiàn)或發(fā)明它們的，卻是被視為底層人類的埃塞俄比亞人，古代美洲人，新幾內(nèi)亞人。

但別忘了《人類簡史》所講述的，大約7萬年前，一種不起眼的類人猿——智人——是如何從非洲崛起并征服整個世界的。

人類征服人類，需要的是弓箭，青銅，槍炮，有時需要的卻是咖啡，巧克力，糖，而它們最原始的主人，也許已不重要。

人生而高貴，這種高貴，在氣質(zhì)，在長相，在身體，在膚色，在大腦，在手中；人生而是不平等的，這不平等，在基因，在種族，在貧富，在教育，在地域，以及決定這一切的命運。

世界又是公平的，用某種看似巧合而又似乎微不足道，卻又深刻影響人類的東西，讓世界追求著公平，雖然人類往往留下了這些東西，卻忘了它們的來處。

一2025.4.5