? ? 小龍蝦是夏季頂級(jí)的火熱菜品之一，麻辣小龍蝦，香辣小龍蝦，油燜小龍蝦，蒜香小龍蝦等等，都是吃貨喜歡的口味，配上冰涼的啤酒每個(gè)人的臉上都洋溢著滿(mǎn)足的笑容。蝦跑部隊(duì)分享深圳小龍蝦怎么做好吃的妙招。

? 小龍蝦首先要選擇清水養(yǎng)殖的小龍蝦，顏色不黑，聞著有股自然腥味的小龍蝦，手工清洗，用軟毛刷洗蝦腹的泥垢，剪頭去為囊和泥袋，減去多余的小腳，清水沖洗干凈。配上大蔥，姜末，八角，香葉，花椒，干辣椒，小茴香，豆瓣醬。鍋內(nèi)導(dǎo)入菜籽油，下備好的豆瓣醬，姜末，蔥末，花椒等炒香，倒入小龍蝦翻炒，加入清水，放鹽，料酒，味極鮮，雞精，麻辣鮮，翻幾下拌均勻，蓋上鍋蓋大火悶15分鐘，倒入一勺耗油翻炒出鍋即可。

? ? 這樣做的小龍蝦美味鮮香，經(jīng)過(guò)手工清洗小龍蝦的肉質(zhì)鮮嫩飽滿(mǎn)，色香味俱全。深圳小龍蝦怎么做好吃？首先要選擇干凈清水養(yǎng)殖的小龍蝦，不要貪圖便宜買(mǎi)廉價(jià)蝦，自己動(dòng)手做比外面餐館做的更加有食欲感。