在當(dāng)前的生活節(jié)奏里，甜品早已成了我們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?。無論是街邊兼賣蛋糕的咖啡館，還是當(dāng)今國際甜品大牌店，各種各樣的甜品鋪如今也越來越多，對(duì)于吃貨來說實(shí)在是一大福音。當(dāng)然，在這里我承認(rèn)自己也是一個(gè)吃貨，不僅平時(shí)會(huì)關(guān)注下相關(guān)的美食動(dòng)態(tài)，而且若有空閑時(shí)間，自己也會(huì)和幾個(gè)朋友出門到外面去尋找自己想吃的東西什么的。這不，前幾天在網(wǎng)上關(guān)注美食動(dòng)態(tài)的時(shí)候，無意間的就被這款甜品那獨(dú)特的外表給吸引住了！（說實(shí)話，當(dāng)時(shí)第一眼看到這圖時(shí)，還以為這是一款手工藝術(shù)品，不能吃的......呵呵O(∩_∩)O~）

一口吃下去，好像吃下了春天！

這款看起來像水晶一樣，顏值高到爆表且美到讓人舍不得吃的甜點(diǎn)，稱為水信玄餅。這是一款來自于我們的鄰國——日本的一種傳統(tǒng)甜品。在日本，人們通常喜歡用黃豆粉和黑糖漿一塊搭配來品嘗（有點(diǎn)類似于我們國家吃涼粉的吃法）。相信在櫻花盛開的季節(jié)，與親朋好友一塊坐在櫻花樹下品嘗這款甜點(diǎn)，應(yīng)該別有一番風(fēng)味吧！

這甜品不僅看起來像水滴一樣如此晶瑩剔透，吃起來的口感更是讓人感到清淡順透。不知道大家是否有被這甜品給吸引住，反正當(dāng)初我第一眼看到這甜點(diǎn)的時(shí)候，真的是徹底被迷住了，呵呵......在炎炎夏日里，如果能來上一顆水信玄餅，必定會(huì)讓你那煩躁的心可以平靜下來。這里有朋友說了：看起來美到舍不得吃的甜點(diǎn)，制作起來是不是特別困難？其實(shí)，這款甜品的做法遠(yuǎn)遠(yuǎn)比你想象的要簡單得多，只需幾個(gè)步驟就可以做出來了。那，我們不妨試一下？相信你絕對(duì)會(huì)能做得出來！

咳咳，在制作甜品之前，我們先把相關(guān)的材料給準(zhǔn)備一下：

水信玄餅相關(guān)材料

材料：鹽漬櫻花（約3--5朵），冰粉（白涼粉）1包，500ml的白開水，液體紅糖，炒熟的黃豆粉，冰球模具（配一個(gè)小漏斗），一碗溫白開水

-做法-

浸泡櫻花

step1：準(zhǔn)備一碗溫水，取4朵鹽漬櫻花將其放入溫水中泡開約50分鐘，以此洗去櫻花上面的鹽味。

煮冰粉水

step2：在鍋內(nèi)倒入約500ml的水并煮沸，之后將冰粉打開倒入水中煮開，大約煮沸5分鐘就可以了，之后放置一邊備用。

裝模

step3：準(zhǔn)備模具，將泡好的櫻花用筷子倒夾著放入模具里（注意每個(gè)圓模具里只放一朵櫻花），之后把煮好的冰粉水倒入模具里，之后稍微擺弄下櫻花，上下擠壓，讓花瓣能夠更好地散開。

蓋好模具

step4：把模具給蓋好，在室溫狀態(tài)下靜置約1小時(shí)，如果說喜歡吃冰涼口感的，可以將其放入冰箱里約40分鐘即可。

脫模

step5：靜置時(shí)間到了之后，輕輕打開模具，將盤子反扣在水信玄餅上，之后將模具和盤子同時(shí)反過來倒置，輕輕拍下模具，即可脫模。

大功告成?。?/div>

step6：在盤中倒入一小包的液體紅糖，以及約一茶匙的黃豆粉，之后便大功告成，可以正式食用啦！

在制作水信玄餅的過程中，這里有一些tips給大家，方便讓大家參考下：

tip1：如果說在沒有冰粉粉的情況下想制作該甜點(diǎn)的，可以嘗試用瓊脂或QQ糖替代。

tip2：在加入冰粉的時(shí)候，記得一定要邊攪拌邊加入，從而使冰粉在沸水中更容易得到溶解。

tip3：親們?nèi)绻f想做大一點(diǎn)的水信玄餅，可以在倒入冰粉水的過程中，先倒半個(gè)圓模的量，之后再把模具給蓋好，利用模具上面的小孔和小漏斗，將冰粉水倒入模具里，倒?jié)M為止。

tip4：通常來說，水信玄餅的傳統(tǒng)吃法主要是搭配紅糖和黃豆粉一起食用的，如果不喜歡吃紅糖的朋友，可以考慮用煉乳來代替紅糖，味道也是不錯(cuò)的。

嘿嘿！上述的步驟是不是很簡單？只需幾步，就可以很輕松地做出既漂亮又有食欲的甜品。無論是用來招待身邊的親朋好友，或是親手做一份給自己心愛的人，相信這道櫻花水信玄餅會(huì)是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇！

晶瑩剔透的水信玄餅

一款小小的甜品，不僅僅是承載著人們對(duì)于食物的喜愛之情，同時(shí)也體現(xiàn)了一種對(duì)生活熱愛的態(tài)度。今天在這里把這款水信玄餅介紹給你，不僅希望你能夠喜歡，也期盼你在以后的日子里，對(duì)自己的生活都能一直保持著更好的品味和追求！