為了過(guò)年的時(shí)候在菜譜上能好好過(guò)，我伙同妹妹抓住從暑期工清閑出來(lái)的弟弟下廚做晚飯。因?yàn)楝F(xiàn)成的材料菠蘿、鴨肉都很新鮮，我們慫恿他做菠蘿鴨。

對(duì)于做家務(wù)，弟弟的標(biāo)準(zhǔn)臺(tái)詞是“我不會(huì)做”，于是輕易地丟給了我們家的女性成員承包。但是對(duì)于毫無(wú)生活頭腦，不過(guò)已成年的弟弟，我們就用“媽媽很想吃”來(lái)搪塞。幸好弟弟不是那種難纏的咖（流行語(yǔ)：咖是人的意思）。我特地用手機(jī)搜索了如何做菠蘿鴨肉的食譜，守在一旁，擺出一副從旁指導(dǎo)的樣子。他就勉為其難地學(xué)著掌廚。

根據(jù)材料和他的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)少，我迅速做了分工，弟弟負(fù)責(zé)把鴨肉洗凈切開(kāi)，將姜切成絲狀。我則負(fù)責(zé)將菠蘿切塊，用鹽水泡著?！按蠹一铩睌[脫不了磨蹭做事的態(tài)度，連做飯一樣。媽媽在一旁看著不爽，中途一度想插手要過(guò)做飯權(quán)。我火起，立刻趕她出了廚房。

最后弟弟只能認(rèn)命地?zé)徨仯沙捶帕艘稽c(diǎn)酒除味的鴨肉。他用中火將鴨肉進(jìn)行翻炒。鴨肉從干炒出水分，到出油。然后根據(jù)菜譜的指引，迅速放進(jìn)姜絲和醬油調(diào)味。在蓋上鍋蓋燜熟前，放進(jìn)一點(diǎn)水。

就這樣在大火的蒸燜下，鴨肉熟透了。最后，弟弟將菠蘿倒進(jìn)去，等再次沸騰后上碟。

一味菠蘿鴨就這樣做好了，我屁顛屁顛地拿出去飯桌拍照。弟弟即興發(fā)揮，根據(jù)他的喜好，把雞爪、牛肉丸和青茄混搭成另一道菜。

兩道菜，三人吃。

盡管賣(mài)相一般，但干炒的鴨肉，肉質(zhì)在醬油和菠蘿的果香作用下，變得酸甜酸甜的，足夠讓我胃口大開(kāi)。另一道菜的雞爪軟硬適中，在牛肉丸本身的味道調(diào)和下，嚼起來(lái)很好吃。我也少見(jiàn)的在晚飯中搭著吃了兩碗米飯。

為了鼓勵(lì)弟弟這般小孩的做菜心理，我還特地鼓勵(lì)他明天嘗試用檸檬替換菠蘿，來(lái)一道檸檬鴨。不知道明天做的如何，但是就這樣想著，感覺(jué)又餓了。