剛開始在單位工作的時候，單位還沒有食堂。直到單位搬了地方，統(tǒng)一安排了食堂，感覺整個人生活也規(guī)律了很多。

單位的食堂可以吃三餐。晚餐可以提供給加班的同事。剛開始有食堂的時候，在食堂吃早餐的人并不多。因為大家習(xí)慣了以前掐著點來單位打卡，所以并不會提前太早來食堂解決早餐問題。

好的食堂總是有辦法讓大家提前趕來單位吃的。第一次去食堂吃早餐的時候，就發(fā)現(xiàn)雖然每樣?xùn)|西供應(yīng)不多，但是種類蠻多的。

早餐每天都會供應(yīng)兩種粥（一種是白米粥，一種是每天換品種供應(yīng)的，可能是八寶粥，紫米粥，紅米粥，南瓜粥，小米粥或者紫薯粥），一種飲品（可能是玉米汁，豆?jié){，牛奶，花生汁，椰汁），兩種雞蛋（一種是白煮蛋，一種可能是煎蛋，鹵蛋，紅糖煮雞蛋或者鹵鵪鶉蛋），一種粗糧（可能是玉米，花生，毛豆，紫薯或者紅薯）然后就是煮品類（米線，細面，寬面，卷粉，餌絲，米干），食堂還會不時的增加油條，小糕點，蔥油餅等作為輔助小食。

于是乎，吃早餐的人越來越多。從剛開始的寥寥無幾，到后面經(jīng)常是排隊滿滿。旁邊的公司也經(jīng)過和辦公室溝通也加入了我們的食堂大軍。

在食堂早餐里吃到溏心蛋是一種心情很棒的事情，每遇到一次溏心蛋，都會心情激動的拍下來。（此處請忽略我啃下來的形狀)

半固態(tài)溏心蛋，表皮有一層熟了的正常蛋黃，但是輕輕掀開一層，里面就是仿佛咸鴨蛋黃的紅色半固態(tài)定型但綿軟的蛋黃。口感佳。

半固態(tài)溏心煎蛋

溏心煎蛋，有較薄的一層已經(jīng)熟了，中間的蛋黃也口感上也已接近熟的雞蛋，但是卻還未熟透。吃起來有點夾心的口感。

溏心煎蛋

下面這款煎蛋可以說是流心的煎蛋了，完全沒有成型的蛋黃，一嘴咬下去，蛋黃在嘴里可以延展開來，個人比較偏愛這樣的口感。

升級版溏心煎蛋

紅糖煮雞蛋能把雞蛋煮成溏心我也是蠻佩服的，因為在食堂之前從來沒有吃過溏心的糖水蛋。下面這個蛋里面的蛋黃可以吃出絨絨的口感，蛋白雖然成型，不過也是嫩的剛剛好。棒。

紅糖溏心蛋

這是流心的紅糖煮雞蛋！里面的蛋黃甚至可以用筷子攪動……(當(dāng)然，這只是個比喻)，味道真的可以上天了！可以感動哭。

升級版紅糖溏心蛋

現(xiàn)在很少吃到這樣的溏心蛋了，可能一大碗里面只有幾顆這樣的蛋，而我也不一定運氣好“抽到”這樣的蛋。

非常感謝食堂的小哥和廚師長，在滿足那么多人早餐供應(yīng)的時候，依然做出了如此高逼格的雞蛋～

不知道大家的食堂早餐又是怎么樣的呢?歡迎在下方留言區(qū)交流。