昨天，兒子學(xué)校放寒假了，他中午11:30從遼寧沈陽(yáng)起程回江蘇，晚上8:26到站，下午一點(diǎn)多我發(fā)信息問他：晚上想吃什么，他回：青菜。我又問：葷菜吃什么，他回：隨便。

今年暑假兒子沒回家，在外10個(gè)多月，最想吃的竟然是平常兮兮的青菜。放下手機(jī)，我啞然失笑。素喜食葷的兒子竟然對(duì)葷菜無(wú)所求，這在我意料之外，看來他在寒冷的大東北很少吃到綠色的青菜。

由于地域與氣候的原因，南方人和北方人冬季餐桌上常吃的蔬菜還是有很大不同的。

北方人冬天餐桌上最常見的是酸菜，酸菜燉肉，酸菜燉粉條，熱呼呼地來一大鍋，大家圍坐一起大快朵頤，特有家的味道。

南方人冬季餐桌最常見的蔬菜就是青菜，綠油油的，看上去不僅有食欲，還特下飯解膩。這是家鄉(xiāng)普通之家日常必備，一天不吃，總覺得少了點(diǎn)什么。

不同的地域造就了不同的口味。什么菜代表南北方冬天的味道？青菜屬于南方，酸菜屬于北方，它們是南北方最具特色的代表。不管吃什么，人在異鄉(xiāng)，都特別懷念家鄉(xiāng)的味道，那是對(duì)家一種根深蒂固的眷戀。