1.蛋白質(zhì)的分類
2.完全蛋白質(zhì)
3.半完全蛋白質(zhì)
? ? 如小麥中的麥膠蛋白，含賴氨酸較少
3.不完全蛋白質(zhì)
4.蛋白質(zhì)對(duì)運(yùn)動(dòng)能力的提高有重要作用
運(yùn)動(dòng)與蛋白質(zhì)
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