我今天正式與海蒂簽約了，俗稱勞動合同。

“海蒂”這個品牌的由來大概是和電影“海蒂和爺爺”有關(guān)，創(chuàng)始人也許是從電影主人公身上受到了某種啟發(fā)。海蒂本身是一個身世悲慘的小女孩，但她臉上始終掛著笑容，她用自己的行動感染了周圍的人，像太陽一樣照亮身邊的人。

聽到所有關(guān)于海蒂的故事，都是來自于章總的講解。起初聽到海蒂烘焙時，就覺得這個名字很有故事感。腦海里浮現(xiàn)出很多種關(guān)于海蒂烘焙店的畫面，感覺它空間應(yīng)該很大，裝修風(fēng)格別致，環(huán)境很愜意，讓人特別想留下來多呆一會兒。

也許在我的潛意識里，如果哪天自己有實力了，就想開一家這種類似的店。我想我應(yīng)該會把在海蒂的這份工作當(dāng)做自己的事業(yè)吧，感覺在這種環(huán)境里工作會很幸福，期待早點與海蒂相見。

今天跟第一批入職的同事一同參觀了“海蒂”的前輩公司（幸樂食品）。我們都是第一次接觸烘焙行業(yè)，帶著所有的好奇心參觀了面包和蛋糕的整個生產(chǎn)流程。

一路眼花繚亂，只記得個大概的過程。印象深刻的是做三明治的面包片是方形的，用激光切割后成了三角形?？伤闶墙忾_了我心中的一個疑問，因為自己在家做過三明治，大概過程差不多，就是自己用刀切的面包片會影響三明治的外觀，終于知道為什么外面店里賣的三明治外觀為什么那么完美了。

我還知道了原來烤面包也可以用隧道爐，這就是為什么說隔行如隔山了。在這個行業(yè)里面屬于常識性的問題，在外行看來就是會感到不可思議！

今天開始算是邁入了烘焙行業(yè)，希望自己能學(xué)有所成，工作順利！

昨天的焦慮是多余的，今天是愉快的一天！希望明天會更好！