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? ? ? 這款湯口感好，而且營養(yǎng)價值很高，可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能、大白菜含有豐富的粗纖維，可以促進(jìn)消化及排便，對預(yù)防腸癌有良好的輔助作用。

玉竹? ? 肺燥干咳、陰虛盜汗、心煩口渴

大白菜 利腸通便、利水消腫、增強(qiáng)免疫

棒骨? ? 補(bǔ)髓益陰、健骨強(qiáng)筋。

酮學(xué)們趕緊今天試試吧！

營養(yǎng)成分

玉竹/100g

熱量? 321.7千卡

蛋白質(zhì) 8.9克

脂肪? 2.9克

碳水化物 52.5克

大白菜/100克

熱量? 20千卡

蛋白質(zhì) 1.6克

脂肪? 0.2克

碳水化物 3.4克

棒骨/100克

熱量? 200千卡

蛋白質(zhì) 40克

脂肪? 12克

碳水化物 0克

食材

?主料：棒骨一根斬件（焯水）、玉竹30克、大白菜半顆或一顆

?輔料：蜜棗二顆、生姜4片、瑤柱20克、枸杞子10克、無花果（干）4顆

?調(diào)味料：喜馬拉雅粉鹽

烹制方法

1、將棒骨焯水后放入清水煲40分鐘；

2、再加大白菜、枸杞子、玉竹、瑤柱、蜜棗、無花果一同放入湯鍋中大火煮沸后轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲1小時即可。

注：焯水，又稱出水、飛水。就是將初步加工的原料放到開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出后以備進(jìn)一步烹飪，對于肉類可以很好的去處膻氣。