特殊假期，朋友圈里吃貨還真不少，天天有美食。

我這個(gè)人做飯一向從簡(jiǎn)，也因?yàn)榇罅康臅r(shí)間和美食的誘惑開始實(shí)驗(yàn)美食。

昨天值班，聊起做面食，我感嘆只學(xué)會(huì)了搟面，烙餅幾次試驗(yàn)全失敗了。

門崗師傅說(shuō)：說(shuō)說(shuō)你是咋做的？

湯面、抹油，卷，搟，我是一一道來(lái)。但最后就是：油饃干硬，沒(méi)有層。

師傅說(shuō)：我知道了，抹完油，不要直接搟面，先撒面粉、再搟，這樣就不會(huì)讓面粘在一起，烙出的饃，肯定會(huì)起層。

半信半疑。

今天想再試一次，一一按程序來(lái)...

燒開水，燙面，和面，xiangmian。

搟面，抹油，撒蔥花，芝麻。

卷面成花卷。

撒面粉。

搟成鍋蓋大小。

鍋底倒上油，面攤鍋里，蓋上鍋蓋，小心翼翼期待中...

第一個(gè)，饃花均勻，起鍋，聞著真香！

啊，起層了。拿刀切成八瓣，指尖夾起一塊，外焦里軟。

成功了！

喜滋滋地端著讓倆寶嘗鮮。