平時(shí)我挺忙的，忙得閑下來(lái)就想睡覺(jué)。

自從“幻陽(yáng)”后，(就是不知道自己陽(yáng)沒(méi)陽(yáng)，沒(méi)發(fā)燒但是咽喉炎，頭疼，說(shuō)不出來(lái)的不舒服。）我居然有空失眠了。

昨天，我半夜兩點(diǎn)居然醒了，有可能是因?yàn)樗?，有可能是水喝太多?/p>

醒來(lái)的我，突然想寫小說(shuō)，又想煮鴨子。至于為什么是鴨子，見(jiàn)我們秋水皇朝的文《秋水廚房‖醬鴨前傳》《秋水廚房‖醬鴨》《管它是不是雞》《鴨子被我煮了》…請(qǐng)注意，這是一個(gè)系列，大家別漏過(guò)任何細(xì)節(jié)。

小鄧律師我，真的也會(huì)煮鴨子，要知道，沒(méi)吃過(guò)豬肉，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑?。恐辽傥铱梢员ＷC兩條，就是:不會(huì)咸！保證熟！

鴨子我會(huì)三種做法:水煮鴨，啤酒鴨，醬血鴨。

先說(shuō)水煮鴨:

1.備鴨一只，水一鍋，鹽適量，姜適量，大蒜適量，花椒適量，茴香適量，油適量，香葉兩片(不好意思，就這個(gè)我知道量）。其它的，比如，干辣椒，中國(guó)醬油，配菜，請(qǐng)隨意。

2.處理好鴨，剁塊，捏好鹽(請(qǐng)適量，不然會(huì)咸）。

3.油下鍋(請(qǐng)適量，不然會(huì)油)，燒熱后，放入姜、蒜、花椒、茴香、香葉，湖南的妹子還可以放入辣椒，爆香后，加水，煮開(kāi)。

4.水開(kāi)后，放入鴨，煮熟，出鍋。如有配菜，鴨熟后，放湯里面，煮熟就好了。

再說(shuō)啤酒鴨:

做法跟水煮鴨一致，就是把水換成啤酒，煮熟，出鍋。

再說(shuō)醬血鴨，注意，不是醋血鴨。

這個(gè)是湖南邵陽(yáng)與廣西交接處的經(jīng)典菜式。難度指數(shù)，五顆星。

難在:備活鴨一只，備酸水(泡酸菜罐子里的水，如果直接用促代替，就是醋血鴨，不是醬血鴨了）適量，殺鴨放血入酸水(這個(gè)我就不會(huì)，可以拿酸水去賣活鴨的地方，讓人家?guī)吞幚?。

處理好了，鴨子和鴨血都要帶回來(lái)，鴨剁塊，酸水里的鴨血備用。

1.準(zhǔn)備鹽適量，姜適量，大蒜適量，花椒適量，茴香適量，油適量，香葉兩片，新鮮辣椒半斤以上(這個(gè)是比鴨子還要好吃的存在，必須得多）。其它的，比如，茄子、苦瓜、蓮藕、芋苗、蒜苗等配菜，可以隨意選一樣，也可不放。

2.鍋?zhàn)臃庞?，放入姜、蒜、花椒、茴香、香葉，湖南的妹子還可以放入辣椒，爆香后放入鴨子，放鹽適量，一直炒，炒熟，炒香。

3.炒得非常香的時(shí)候，撥開(kāi)鴨子(也可以先裝入盤子里），留下鴨油，放入辣椒炒熟，辣椒里記得放鹽，再把鴨混在一起炒，如果有配菜，就加進(jìn)來(lái)，一起炒，快出鍋的時(shí)候，放入鴨血，炒熟出鍋。

記得，用柴火炒，更香，但我知道你們沒(méi)有，哈哈哈哈……

寫得我自己都流口水了，難搞了，我的鴨還在市場(chǎng)上……

話說(shuō)，鴨子都寫完了，有誰(shuí)關(guān)注到我想寫小說(shuō)的那個(gè)躁動(dòng)的心？