已經(jīng)整整兩年沒有在外面吃東西了，最初是覺得外面吃飯開銷太大，再后來就覺得外面的東西吃起來味太重，現(xiàn)在純粹是覺得身體已經(jīng)抗拒外面的飯菜了。

習(xí)慣改變很漫長，可真正改變過來時也覺得很不可思議，目前若不是除非不可的聚餐，我寧愿選擇獨(dú)自享受煙火！

談及美食說真心話，我不算是個行家，我胃口小，也不好饞，吃東西總是淡淡的，可這樣的我也不能阻擋我對美食的向往，衡量美食除了好吃、胃口大……更重要的是用心。

喜歡在休息的早上早起，提成菜筐去擺攤的菜市場，聽著吆喝聲，采購最新鮮的蔬菜，回家收拾整理好冰箱，然后慢慢開始準(zhǔn)備今日一菜——大盤雞。制作大盤雞的過程會花去我很長的時間，鄧先森說在做飯上我屬于緩慢型的，我稱之為用心、細(xì)致。

料：半只雞、青辣椒、土豆、拉條子面、蔥、姜、蒜、料酒、八角、花椒、干紅辣椒、油

過程：整個過程細(xì)節(jié)就不想寫出來了，流程幾乎都是一樣的，一般在收汁前我會將肉和湯汁一起放進(jìn)砂鍋里再燉一會兒，最后再在大鍋里收汁。

點(diǎn)睛之筆：因?yàn)槌缘娜夂陀投紒碜约依镳B(yǎng)的和榨的，綠色之源為生活增添了別樣的一份鮮美。

特色：新疆大盤雞一般在盆底會鋪上拉條子面，面經(jīng)過湯汁的滋潤，吃起來就更勁道更有獨(dú)特風(fēng)味了。

心得：喜歡認(rèn)真的感覺，做菜也是一樣，幻想著自己能在有生之年早點(diǎn)過上“開軒面場圃，把酒話桑麻”的生活，真是“人間煙火味，最撫凡人心”！