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? ? 谷雨節(jié)氣后，降雨量明顯增加，而且經(jīng)常氣溫不穩(wěn)定，要不是突然一陣的磅礴大雨，又或是一整個(gè)下午的艷陽(yáng)高照，很多朋友都出現(xiàn)了不同程度的感冒、咳嗽。今天推薦這款湯，青橄欖可生津潤(rùn)燥、清熱，五指毛桃健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃去濕。大多數(shù)人適合，尤其適合痰濕、濕熱體質(zhì)的人。

五指毛桃? 健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒經(jīng)活絡(luò)

青欖 消痰止咳、去喉熱、助消化

豬骨? 補(bǔ)髓益陰、健骨強(qiáng)筋

??酮學(xué)們趕緊今天試試吧！??

營(yíng)養(yǎng)成分

五指毛桃/100g

熱量? 76千卡

蛋白質(zhì) 2.2克

脂肪? 2.7克

碳水化物 10.8克

青欖/100g

熱量? 57千卡

蛋白質(zhì) 0.8克

脂肪? 0.2克

碳水化物 15.1克

棒骨/100克

熱量? 200千卡

蛋白質(zhì) 40克

脂肪? 12克

碳水化物 0克

食材

?主料：棒骨一根斬件（焯水）、五指毛桃50克、青欖克8-10顆

?輔料：生姜3片、蜜棗2顆

?調(diào)味料：喜馬拉雅粉鹽

烹制方法

1、將主料與輔料一同放入湯鍋中大火煮沸后轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲1.5小時(shí)即可。

注：焯水，又稱出水、飛水。就是將初步加工的原料放到開(kāi)水鍋中加熱至半熟或全熟，取出后以備進(jìn)一步烹飪，對(duì)于肉類可以很好的去處膻氣。