雨兒正念飲食分享會(huì)
雨兒簡(jiǎn)介：跟隨北大醫(yī)學(xué)院張兆豐教授學(xué)習(xí)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)。在減肥、多囊卵巢綜合癥、備孕、孕期管理、產(chǎn)后管理做深入的學(xué)習(xí)和應(yīng)用。和加拿大、澳洲、日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)者保持聯(lián)系溝通最前沿的營(yíng)養(yǎng)學(xué)和相關(guān)心理學(xué)知識(shí)。
目前已幫助38位有健康訴求的人達(dá)成目標(biāo)。
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其實(shí)人們對(duì)健康管理還是沒(méi)有明確的概念。尤其對(duì)吃，不是很重視，認(rèn)為不餓，吃飽了就可以。
實(shí)際上，在當(dāng)今復(fù)雜的飲食環(huán)境中，人們對(duì)于吃還是有很大的誤區(qū)。
比如在酸奶的選擇、食用油、西紅柿黃瓜減肥？等等都存在誤區(qū)。
很多人在30歲前不會(huì)有很多的臨床癥狀產(chǎn)生，一般常見(jiàn)的有嗜睡、昏沉、沒(méi)有精神、月經(jīng)不調(diào)、長(zhǎng)痘等，這些都與我們吃進(jìn)去的食物密切相關(guān)。幾十年的生活習(xí)慣一天天的都在你的身體里發(fā)生作用。
正念飲食幫助我們有能力辨別一切讓我們變胖、變老、變丑，及在35歲后讓我們成為慢性?。ǜ哐?、高血壓、糖尿?。┤巳旱氖称?。
在我們的認(rèn)知維度上，正念飲食讓你在生活中對(duì)于你應(yīng)該吃什么、怎么吃有正確的概念，不會(huì)有偏好于某些特殊食物。比如燕窩、鮑魚(yú)等。要堅(jiān)信天然常見(jiàn)的食物才是最好的藥物。
一：什么是正念飲食？
并不是那些讓人看起來(lái)就沒(méi)有食欲的健康餐。而是讓我們對(duì)我們吃的東西有基本的認(rèn)知，知道它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么，隱形殺手是什么？
基本的訓(xùn)練方法是細(xì)嚼慢咽進(jìn)食。取決于你訓(xùn)練中思考和體驗(yàn)的能力（正念意識(shí)）。幫助我們恢復(fù)到正常的身體機(jī)能，正常食量。
在健康目標(biāo)的追求上，短期克制忍受是行不通的，需要的是持續(xù)一生，以健康為目標(biāo)的馬拉松方式。
正念飲食的目標(biāo)是推翻盲目吃東西的習(xí)慣，養(yǎng)成一吃東西就能夠保持正念的習(xí)慣。
二：為何而吃？
為了滿足身體需求 生理需求
為了滿足精神需求 情緒化進(jìn)食（壓力、慶祝）
因?yàn)榱?xí)慣（看電影爆米花，到點(diǎn)吃飯）
建議：吃東西前問(wèn)自己真的餓了嗎？
三：生活誤區(qū)：
1.孩子的質(zhì)量取決于父母。
多哈理論。
美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，孕期體重增加過(guò)多的母親，會(huì)導(dǎo)致嬰兒智商降低。
德國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，孕期油炸食品多、甜食多、加工肉食等，嬰兒患有免疫系統(tǒng)異常的概率增大。
父母的身心狀況和生活習(xí)慣對(duì)未來(lái)孩子的健康有顯著影響。
2.美容保健品、排毒護(hù)膚
保健品分為
基礎(chǔ)性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：礦物質(zhì)、鈣鐵維生素、微量元素、益生菌
功能型產(chǎn)品：膠原蛋白、酵素、葡萄籽、美白丸
西方國(guó)家保健品叫做膳食補(bǔ)充劑。
好好吃飯才是第一位,做不到的情況下才使用膳食補(bǔ)充劑補(bǔ)充。如不吃雞蛋或牛奶，這時(shí)候才需要補(bǔ)鈣。出差旅行膳食不均衡是補(bǔ)充維C、B族。
建議大家所有的營(yíng)養(yǎng)素還是要從天然的食物中攝取。
功效型產(chǎn)品并不是營(yíng)養(yǎng)素，只是產(chǎn)品。
如：膠原蛋白。
結(jié)論：口服膠原蛋白無(wú)法直接補(bǔ)充到臉上。
膠原蛋白是一種蛋白質(zhì)，服用后會(huì)被分解為氨基酸，且不是人體必需的氨基酸。
膠原蛋白屬于不完全蛋白質(zhì)。且只存在于動(dòng)物體內(nèi)。植物膠原蛋白是一種?認(rèn)知。
膠原蛋白水解后會(huì)生成短鏈氨基酸，服用后可能會(huì)增加皮膚水分和彈性，但不會(huì)直接增加膠原蛋白含量。而且針對(duì)膠原蛋白的效果是沒(méi)有可靠的依據(jù)的。相反，有些商家會(huì)為了使產(chǎn)品更有效，讓女性看起來(lái)更美麗，在產(chǎn)品中增加雌性激素，得不償失。
如：酵素
酵素實(shí)質(zhì)是活性蛋白質(zhì)。在臺(tái)灣、日本稱作酵素，在大陸稱作酶，是無(wú)法口服補(bǔ)充的。
如：排毒
輕斷食 排毒產(chǎn)品
誤區(qū)：腸道垃圾？清腸毒。
其實(shí)是偽科學(xué)，所謂的毒素是身體代謝產(chǎn)生的自由基，尿酸，乳酸等，外界環(huán)境產(chǎn)生的食物污染、大氣污染、防腐劑、重金屬等。在自然狀態(tài)下身體就是24小時(shí)的解毒系統(tǒng)，清除體內(nèi)廢物。（肝、腎、腸道）
實(shí)際上腸道只能自己改善環(huán)境：足夠粗糧、果蔬，腸道益生菌利用攝入的膳食纖維來(lái)改善便秘。
被動(dòng)改善：瀉藥、灌腸會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害，導(dǎo)致腸道功能紊亂，嚴(yán)重產(chǎn)生腸內(nèi)黑啤病。
