原諒我今天一時沖動，把蜂蜜打進(jìn)了腌雞的醬汁里面，而沒有在最后烤脆的階段刷在雞身上，所以在烤了這么長時間之后，它的表皮的顏色有點(diǎn)偏深，嗯，偏深，沒有糊，真的沒有糊。
在這里要感謝某個支付工具發(fā)紅包的，嗯，馬某爸爸，發(fā)了我一個大紅包，讓我在超市里面想，索性買只雞來烤烤吃吧，以前烤過一只比較小，沒有這只大這次趁著這個紅包就買了一只比較大的土雞。土雞的肉質(zhì)還是比較香的，比小雞烤起來口感好很多。
先把雞洗干凈了之后，把他的那個腳和翅尖都去掉，因?yàn)槭篱g后續(xù)如果不去掉的話，你用錫紙包著也行，不然的話非常容易糊攪，我不怎么看到有人烤雞翅，有雞腳了，哈哈哈，而且家常的烤箱那個雞腳是在那邊，好像有點(diǎn)放不下。
洗干凈了之后呢，最好用牙簽兒或者是那個叉子在雞肉表面戳一點(diǎn)孔，這樣的話，腌制時候比較容易進(jìn)味道，這次我就是因?yàn)檫@次的雞的比較大，腌制的時間相對要短，而且也忘了戳孔，所以相對來說，醬汁的味道并沒有特別進(jìn)入到雞肉里，純靠雞肉自身的香。
然后呢，又要說到這個問題了，最好家里面有一部料理機(jī)，這樣打醬汁的時候呢，可以打得比較細(xì)，而且相對比較均勻，我總覺得那種用刀切出來的碎粒，在腌制的過程中的醬汁里面并不能完全的發(fā)揮出腌制的食材的味道。
這個醬汁里面呢，我放了料酒姜，蠔油，洋蔥，胡蘿卜，黑胡椒粉，蜂蜜，還有鹽，還放了一勺蒜蓉辣醬。
然后把他打成均勻的糊狀，這個胡，那我等一下拍擊的時候你們會看到這個顏色，真的是有點(diǎn)嗯，意味深長。但是味道當(dāng)然是有著洋蔥的那種清香的。
醬料打好了以后呢，在雞身上涂抹均勻，然后進(jìn)行輕柔的按摩，馬殺雞，哈哈哈哈哈！注意里外都要按摩到哦，然后就可以把醬汁和雞一起放在一個保鮮袋里面進(jìn)行腌制。
不過我下次再搞一只雞的話，這個腌制的時間我肯定不會只腌兩三個小時就完事兒了，肯定放在冰箱冷鮮里面腌他個一天。
等到腌制完成準(zhǔn)備考的時候呢，就可以把素菜接盤，我是直接放在烤盤里的，沒有另外拿那種比較正式的烤盤，我在烤盤里面墊了兩層錫紙。
這里面拉拉雜雜的，真的放了好多東西啊，胡蘿卜，南瓜紅椒，芹菜，土豆，洋蔥，香菇，紫薯。烤盤上墊好錫紙之后呢，在錫紙上面刷一層油，然后把洋蔥鋪在最底下，剩下的這些雜七雜八的都切粒，然后撒在上面，我切的真的是有點(diǎn)多，那個雞放在里面開始烤的時候都是架在上面的，根本沒辦法著地?？纪炅艘院螅矣X得最好吃的是香菇和洋蔥，占滿了汁水都很香。
把雞從烤架上拿下來，放在綜合蔬菜上，隨便個人愛好，切或者不切，哎呀，反正我是用手撕的，我覺得手撕比較爽啊。
夜宵吃完了這個之后呢，大概明天又要想要做多少運(yùn)動來平衡這個能量收入了。嗯，所以今天要運(yùn)動起來了
