營養(yǎng)科普PPT講座實戰(zhàn)技巧
“講”的技能（營養(yǎng)師）
科普講座（PPT）
微課（微信群）
小組討論/發(fā)言
電規(guī)/廣播節(jié)目戒采訪
專題講座（PPT）
培訓(xùn)課程（PPT）
營養(yǎng)咨詢
科普講座基本流程
一、確定主題：兼顧需要、興趣與能力
如何確定主題
- 主辦方提供
1.明確/調(diào)整其要求
2.自己是否曾經(jīng)講過
3.如果沒講過：
自己是否勝任 類似的主題是什么？
可能的資料在哪里？
想挑戰(zhàn)嗎？ - 自己選定
1.自己喜歡（聽者可能喜歡）
2.曾經(jīng)講過，反響不錯
3.資料充分，素材較多
4.實用/老生常談；新穎/激進
5.聽眾對象，現(xiàn)場要求
什么樣的主題比較好
- 好的主題
符合主辦方要求
實用，接地氣，聽眾愛聽
科學(xué)，有獨到見解
新穎，攻其不備 - 壞的主題
范圍太大，混亂
通篇營養(yǎng)素，難懂，不實用
老生常談，無趣
不靠譜，胡編亂造/東拼西湊
關(guān)于科普講座主題小結(jié)
- 真正實用的主題永不過時
- 積累，變通，再積累，再變通
- 你會的，決定你能講什么；你的聽眾，決定你到底講什么
- 聽別人的講座以及科普閱讀，是找到主題的捷徑
- 找不到主題，是因為你學(xué)習(xí)/積累得太少
二、收集資料：已有的、新的、靠譜的
尋找資料的一般程序
- 大腦中
- 電腦或書籍中
- 專門專業(yè)網(wǎng)站
4.百度
關(guān)于收集資料的小結(jié)
- 每一個營養(yǎng)話題，每一個知識點，幾乎都有資料，別人都整理、討論、書寫過。你要做的就是找，找，找……
- 找資料很辛苦，但很有用，是做好PPT講座的基礎(chǔ)，是學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)
- 找資料，用資料，存資料，整理資料，積累，邊講邊提高
三、制作PPT：思路、模板、簡潔
先有思路，后有PPT！
四、講解：演講、反饋、改進
新手注意事項
- 要寫文字稿嗎？
當(dāng)然要！！
尤其是最初的幾次PPT講座
至少是大致的草稿，形成思路
熟練以后就不用寫了 - 要背文字內(nèi)容嗎？
千萬不要?。?br> 反復(fù)練習(xí)，熟悉，但不要背誦
可以使用PPT“演示者規(guī)圖”
最起碼的準(zhǔn)備工作
（最初幾次）要有文字稿，但丌要背稿
（最初幾次）要先講一遍，比如給親友講，對著鏡子講
（提前）了解聽眾的基本情況
了解講座現(xiàn)場的設(shè)備、電腦版本、投影格式
備份PPT課件，以防萬一
演講現(xiàn)場，基本要求
著裝：得體/隨便
開場：重視“破冰”環(huán)節(jié)，比如客觀介紹自己/自謙或不流暢
站位：面向聽眾/背對聽眾或頻頻回頭
口齒：清晰/含混嘟囔；語言簡潔/啰嗦反復(fù)
眼神：與聽眾交流/盯住電腦或課件，巡視全場/只看前排
語速：有（快慢高低）節(jié)奏/平鋪直敘
動作：有一些手勢/小動作
沒有登臺練習(xí)就沒有口才
反復(fù)多次演講，是提高演講水平的唯一途徑！
