2，外公外婆養(yǎng)鴨生蛋記

老媽是個(gè)小學(xué)生的時(shí)候，有一年外公意外得到了一只鴨子，弄回家來，沒膽量也沒舍得殺了煲湯吃肉，外婆偷偷把它養(yǎng)了起來。

幸運(yùn)的那是一只母鴨子，很快就下蛋了，零零總總下了不少蛋，外公靈機(jī)一動(dòng)，建議外婆給大家腌咸鴨蛋吃，結(jié)果腌了一小壇咸蛋，超級(jí)成功，每個(gè)咸蛋的蛋黃都冒油了，在那個(gè)缺鹽少油的貧瘠年代，這樣的咸蛋簡直美味堪比肥肉、油渣，不，應(yīng)該說比肉還珍貴。一碗飯，配一牙咸蛋，全家人都吃得美滋美味。

第二年，因?yàn)榈胗浿^一年鴨蛋的美味，外公外婆簡直是想方設(shè)法、挖空心思地搞到了兩只鴨子，在那個(gè)有可能被 割 資本主義 尾巴的年代，是件超級(jí)不容易的事情。

鴨子弄來，外婆把它們幾乎當(dāng)祖宗一樣供起來，人吃什么鴨吃什么，吃個(gè)面條還給拌上油鹽醬醋菜的，跟人一個(gè)待遇，伺候得那個(gè)精心就不用提了。全家人都指望著兩只鴨祖宗能吃好喝好多多生蛋，外婆就能再腌咸鴨蛋，大家也就再能吃到“富得流油”、“香得咋舌”的咸蛋黃啦。

外公家祖上讀書做官，破落了經(jīng)商釀醋買醋，外公繼承了長房讀書的傳統(tǒng)，沒務(wù)過農(nóng)事更沒做過家事似乎也不操心家里釀醋買醋的事，絕對(duì)一不事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的年輕人。婆家祖上不清楚做什么，后來破落了似乎也經(jīng)商，還種植某種經(jīng)濟(jì)作物，和外婆也沒什么關(guān)系，外婆從小被教導(dǎo)家事烹飪，也沒什么種田養(yǎng)畜的農(nóng)家生活經(jīng)驗(yàn)，雖擅長烹飪懂得選擇上好食材，卻僅限有現(xiàn)成食材可供選用。

事實(shí)證明，這樣一對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)不甚豐富的年輕夫婦湊在一起養(yǎng)鴨，就能養(yǎng)出個(gè)笑話: 在他們的精心喂養(yǎng)下，鴨子肥得走路扭屁股扭得一塌糊涂，肥油糊了屁股，最終一個(gè)蛋也沒下出來。

頭一年只是舍不得殺生，隨便養(yǎng)養(yǎng)，養(yǎng)出了一壇咸鴨蛋。第二年摩拳擦掌，精心“供養(yǎng)”，連個(gè)蛋毛也沒見著。

后來好像還是外公“痛下殺手”，抖抖索索地殺了那兩只肥鴨，外婆負(fù)責(zé)拔毛清洗，燉了肥鴨湯吃了肥鴨肉。

在那個(gè)幾乎人人都餓肚子的年代，似乎也沒有鴨湯好喝鴨肉好吃的家族美味故事經(jīng)由老媽或舅舅姨姨流傳至今，讓我有些好奇，猜想，大概因?yàn)槭潜狈饺?，既不愛吃鴨子也做不來鴨湯，而且大家的初衷都是指望吃咸鴨蛋，誰也沒有想過喝湯吃肉的緣故吧。