“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽(yáng)，早臥晚起，必待日光”。晨光初透，我并不急于起床，先要靜聽一會(huì)——遠(yuǎn)處立交橋上奔馳的車輛，近處窗臺(tái)斑鳩、喜鵲試探性的啾鳴，還有自己的心跳、身體里血液流動(dòng)細(xì)微卻確鑿的生命回響。慢慢起身，拉開窗簾，看窗臺(tái)上悄然綻放的朱頂紅，撫摸著它的花莖，細(xì)細(xì)看著花的形狀和顏色；給那群不斷繁衍的小孔雀魚喂食，算一算雌雄比例是否正?！?.

這樣的慢，是能讓人從骨頭里酥下來的，像一缸新釀的米酒，靜靜地躺在屋角的陰影里，任由微生物在黑暗中，進(jìn)行它們那場(chǎng)緩慢而神秘的慶典。翻開養(yǎng)生食療日歷，今天的食療方是“紅棗桂圓雞蛋湯”，準(zhǔn)備食材：紅棗6顆，桂圓干10顆，雞蛋2個(gè)，紅糖15克，枸杞適量。先將雞蛋冷水下鍋煮熟，剝殼對(duì)半切開備用。鍋中加水，放入紅棗、桂圓干、枸杞，大火煮開后小火煮20分鐘，再放入雞蛋和紅糖，繼續(xù)煮5分鐘即可。這款食療方補(bǔ)血養(yǎng)顏、健脾益胃，有助于改善氣血不足、面色萎黃，一般性溫的食療方子均可大膽嘗試，偏熱或偏涼的要看自己的體質(zhì)，適合的才是最有效的。一鍋熱氣騰騰的雞蛋湯放在面前，舀一勺放入口中，香甜的湯汁便從口中一直溫潤(rùn)到胃里，這時(shí)你會(huì)明白“煨”“煮”“熬”這些字里的慢，會(huì)感受到時(shí)間與火候在寂靜中完成的一場(chǎng)盛大的妥協(xié)與融合。

喝完那鍋“紅棗桂圓雞蛋湯”，想給廚房取一個(gè)喜歡的名字，于是靜坐著各種搜索、千選萬(wàn)選，從眾多的詞匯中選了“琢玉坊”，將料理視為雕琢美玉，不是強(qiáng)加一個(gè)外在的完美形式，而是懷著敬意和匠心，聆聽食材本身的脈絡(luò)，讓那內(nèi)蘊(yùn)的光華，自己顯現(xiàn)出來。想起花鳥畫老師對(duì)題款的點(diǎn)評(píng)，順帶給書房取了“漱玉齋”的名字，并非攀附那位千古才女，只是愛極了“漱玉”二字里的光景與聲響。琢也好，漱也好，它們都會(huì)提醒我如何在一茶一飯、一字一句、一筆一畫的尋常里，為自己“琢”出、“漱”出一片精神的玉澤。外面的世界很快，如光、如箭，我這里時(shí)光很慢，刀鋒在食材上輕輕的劃過，心底那眼清泉日日漱心，每一個(gè)平凡的日子也就在這慢時(shí)光里明亮起來。

陽(yáng)光從對(duì)面樓房的玻璃窗上折射過來，左手邊的物品在書案上落下斑駁的影子，暖暖的，生命的真味，就在我們?cè)敢鉃橹Ａ舻摹⒚恳粋€(gè)當(dāng)下的縱深里了。