品名：建甌手工紅糖年糕

建甌獨有的特產(chǎn)(外地一般為白色)

不管在家，還是在酒店，煎年糕都作為第一道上的菜，不論你喜歡，還是不喜歡，都會

吃上一塊，它的寓意是年年高升，小朋友們相信吃了它能夠長高，大人們吃了它，希望自己的來年，能夠順順利利。

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制作方法：

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步驟一：取一條糖年糕，切下一段（根據(jù)人數(shù)來決定切多少），再切成年糕片

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步驟二：取一個生雞蛋，打散成蛋液，把切片后的年糕片置入蛋液，全身打個滾，裹上一層蛋液

步驟三：開油鍋，文火剪軟即可食用（最好用不粘鍋）

步驟四：切斷后暫時不用的剩余年糕條，一定要用保鮮膜包裹好放入冰箱，留待下次食用

以上就是建甌糖年糕的制作方法????

祝福我的好友們，新春快樂，年年高升（業(yè)績高升，職位高升，財富高升）?