把美食的味道與家族的記憶深深綁定，緊密纏繞，最終慢慢占領(lǐng)我們的心，是真正偷走我們心的美食，無可取代。

我真的懷疑是不是上海人都把手機鈴聲換成了張學友的《偷心》，穿梭于城市的街頭巷尾，從行色匆匆的快遞小哥到地鐵上的白領(lǐng)麗人無一例外，走在路上一天下來要聽上無數(shù)次“是誰偷偷偷走我的心”，儼然這一季的城市主打歌。同樣爆紅的，還有南京東路上的和平飯店和一直以來相對低調(diào)的黃河路，春節(jié)期間都擠滿了打卡的戲迷、網(wǎng)紅。

《繁花》所繪的這座城，如《百年孤獨》的馬貢多，靜觀人世萬象，是故事真正的主角。舊時繁榮的弄堂到今日的摩天大樓，它也是承載情感與記憶的空間。曾行走于這座城市里的人們，歷經(jīng)繁華變遷，也許富貴迷人眼，有人得意，有人落寞，共同編織大都市獨有的情感紋理。

關(guān)于《繁花》的話題聊不完，關(guān)于上海的記憶也追溯不完。家人們憶起素未謀面，曾在黃河路上做事的伯公;憶起以前住在石庫門老房子時的歲月;憶起以前還叫“華懋飯店”的和平飯店及與其齊名的國際飯店......隨著一段段記憶的鋪展開來的，是一道道經(jīng)典的美味，連接著過去與未來。

《繁花》帶火了寶總泡飯、排骨年糕、干炒牛河等等，但上海的美味又豈是劇中所能盡述?每家每戶灶上都孕育著自己的美味傳奇。家中的叔叔做得一手好菜，“豌豆蝦仁”翠綠清香，“墨魚大烤”扎實彈牙，還有各種生嗆河鮮海鮮，重點是食材新鮮，稍加調(diào)味鮮中帶甜是底色。

2月雖不是吃大閘蟹最好的季節(jié)，但叔叔還是特別準備了兩只大而肥美的公蟹供我解解饞。吃蟹自然也要“吃老酒”(喝酒)，只是我們年輕一輩喝不慣黃酒，所以斟上的是澳大利亞紅酒。一邊剝蟹一邊品美酒一邊聽老上海的故事，在每一口蟹膏蟹肉的鮮美中、瓊漿玉液的微醺中穿越時空，別有風味。

餐桌上主角自然是紅燒肉，一塊完整的五花肉燉得軟而不爛，肥而不膩，濃油赤醬光澤誘人。那肥肉入口即化，鮮甜入味，十分下飯，減肥計劃只能暫時擱置。這最家常的美味已經(jīng)是上海的美食名片，不少標榜上海本幫菜的高級餐館里都少不了這一塊晶瑩剔透、油亮軟糯的紅燒肉。

壓軸必須是一鍋腌篤鮮，正宗金華火腿、杭州鮮筍、排骨熬煮出來的美味沒人能拒絕。最后還有甜品蛋花酒釀圓子，上海、寧波一帶做的酒釀圓子一定要加蛋花才最傳統(tǒng)。

與家人相聚共享家常菜，在經(jīng)年累月里一次次把美食的味道與家族的記憶深深綁定，緊密纏繞，最終慢慢占領(lǐng)我們的心，是真正偷走我們心的美食，無可取代。每一口，都是時光的縮影，飽含對過往、對故人的追憶。