美國(guó)《商業(yè)內(nèi)幕》（Business Insider）網(wǎng)站對(duì)全球25個(gè)國(guó)家進(jìn)行調(diào)查后，評(píng)出各國(guó)最受歡迎的小吃。在以快餐文化聞名的美國(guó)，人們最愛(ài)吃的是甜甜圈；而在以美食著稱的堂堂中華大國(guó)，小籠包“力壓群芳”，被評(píng)為最受人們喜愛(ài)的小吃。What？中國(guó)那么多特色小吃，竟然被小籠包贏了？說(shuō)到中國(guó)美食，光菜名就能說(shuō)上三天三夜不帶重樣的，簡(jiǎn)直多到?jīng)]朋友啊。下面凱美餐飲小編分享一些特色小吃吧！看看有沒(méi)有你喜歡的。

1、麻辣小龍蝦

做法是將小龍蝦放在肉湯里加入辣椒和大量香料后燉制，瀝干后上桌。一幫朋友一起去擁擠的小攤，坐在小塑料凳上，點(diǎn)一兩盆鮮紅的小龍蝦。吃小龍蝦并不用筷子，直接上手最好。跟這些美味的淡水龍蝦最配的飲料是什么？當(dāng)然是冰鎮(zhèn)國(guó)產(chǎn)啤酒。

2、山東煎餅

山東煎餅用五谷雜糧為原料制成，卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于人消化，因?yàn)樽黾屣灥脑隙紟?，含粗纖維多，對(duì)消化很有幫助。食用方便，可以任意搭配，由于它象紙一樣薄，就可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起，用手拿著吃，別具風(fēng)味。

3、臭豆腐

炸也好，燉也好，蒸也好，烤也好，不管怎么做，臭豆腐都非常好吃。臭豆腐在湖南、長(zhǎng)江三角洲一帶（尤其是紹興）和臺(tái)灣最為流行，做法各地不同，但基本方法是先讓豆腐在特制的鹵水里發(fā)酵，再將其油炸。臭豆腐可以配著辣椒醬、醬油、芝麻油或者泡菜一起吃。雖然外表看著不太起眼，味道也很刺鼻，但臭豆腐外酥里嫩，口感很棒。

4、西安胡辣湯

胡辣湯是陜西人民最經(jīng)典的小吃之一，可以說(shuō)凝聚了陜西小吃的精華。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發(fā)出肉湯的香味，聽(tīng)到賣胡辣湯的師傅用很有特色的坊上陜西話喊著：胡辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。

5、腸粉

腸粉之所以名為腸粉，是因?yàn)轭愃葡隳c的結(jié)構(gòu)，薄薄的一層粉皮里，包羅萬(wàn)象。粉皮的軟糯清香，混合餡料的馥郁和醬汁的凜冽。在廣東，腸粉分為廣式和潮汕兩大流派：廣式腸粉往往被當(dāng)做早餐，餡料最常見(jiàn)的是叉燒、牛肉、魚(yú)片和鮮蝦韭黃等等；醬汁要用熬煮到豆腥味全無(wú)的豉油，加入油和調(diào)味料調(diào)和而成。

潮汕腸粉則是另一種演繹風(fēng)格，潮汕腸粉按照不同地區(qū)還有細(xì)分：有以花生醬為醬汁的潮州腸粉，有突出原味米香的汕頭腸粉，還有在餡料里加入煸香的菜脯、炊面、河粉和米粉的普寧腸粉，料多超美味，吃過(guò)就念念不忘。

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