我最喜愛(ài)的美食是蒸槐花。為什么喜歡它呢？它不但味道鮮美無(wú)比，也是我記憶深處最美好童年時(shí)光的味道，更是故鄉(xiāng)和媽媽的味道。

蒸槐花味道特別鮮美。

剛從樹(shù)上摘下來(lái)的槐花，花瓣潔白無(wú)暇，晶瑩剔透，帶著沁入心脾的清香，一串串的，從樹(shù)枝上捋下來(lái)，洗干凈，均勻的裹上面粉，就可以上鍋蒸啦，蒸熟之后澆上香油和拌好的蒜汁，每個(gè)人都可以吃上兩大碗。入口香甜不膩，吞下之后，仿佛身心都沉浸在大自然中。實(shí)在是美妙極了。

蒸槐花的味道是童年快樂(lè)時(shí)光的味道。

小時(shí)候的農(nóng)村都是一個(gè)個(gè)的小院子，當(dāng)時(shí)的小院子是沒(méi)有圍墻的，用什么圍呢，就是一棵棵的榆錢(qián)樹(shù)，槐樹(shù)，桐樹(shù)。春天吃榆錢(qián)兒，夏天吃槐花，秋天吃梧桐花。夏天來(lái)了的時(shí)候，媽媽拿著一根長(zhǎng)長(zhǎng)的桿子，桿子的盡頭綁了一把鐮刀，槐花樹(shù)通常長(zhǎng)的比較高，矮處的槐花已經(jīng)被人摘了，媽媽說(shuō)，高處的槐花更香甜，因?yàn)榻邮艿年?yáng)光雨露最多。我和弟弟一人拿著一個(gè)小籃子站在樹(shù)下等，有時(shí)候桿子碰到樹(shù)枝，槐花的花瓣像雨點(diǎn)一樣飄下來(lái)，落在我們的肩頭，頭發(fā)上，弟弟我們兩個(gè)會(huì)嬉笑奔跑起來(lái)，空氣里充滿了快樂(lè)的味道。真是無(wú)比懷念啊。

蒸槐花的味道就是故鄉(xiāng)和媽媽的味道。

槐花從樹(shù)上摘下來(lái)之后，弟弟我倆搬著小凳子，跟媽媽一起圍成一圈兒，把槐花從樹(shù)枝上一朵朵摘下來(lái)，一起洗干凈。一簍子槐花媽媽當(dāng)作今天的晚飯，一簍子用袋子裝起來(lái)，下次吃。通常那時(shí)候是太陽(yáng)即將落山的時(shí)刻，槐花的清香充滿了黃昏，媽媽在廚房生火，炊煙裊裊升起，我和弟弟趴在布滿劃痕的木桌子上寫(xiě)作業(yè)。吃過(guò)蒸槐花，一家人在樹(shù)下乘涼，媽媽一邊搖著蒲扇，一邊講著古老的故事，我和弟弟在清涼如水夜色中躺在木床上，在媽媽愛(ài)的味道里沉睡，真是甜甜的夢(mèng)啊。

蒸槐花不但味道鮮美，也承載了我對(duì)家鄉(xiāng)和親人的思念。每當(dāng)品嘗起這道美食，我的內(nèi)心便會(huì)升起很多溫暖的情愫，情不自禁的拿起手機(jī)，給媽媽帶去一句問(wèn)候，聽(tīng)一聽(tīng)她的嘮叨，實(shí)在太幸福了。