2018年12月15日? 星期六? ? ? 多云

爺爺奶奶今天打算包餃子。下午三點(diǎn)多的時(shí)候,他們從超市回來,把買來的餃子皮放一邊,然后開始剁肉切菜準(zhǔn)備餃子餡。
大妞小朋友一直站在廚房里圍觀餃子餡準(zhǔn)備的全過程,她在等待著跟爺爺奶奶一起包餃子,這是之前說好的。
我抱著妹妹喊她,“大妞,過來跟我們一起玩玩具吧!”大妞頭也不回的回答,“不行,要是我去玩玩具了爺爺奶奶把餃子包完了怎么辦?”我不禁覺得好笑,這是有多想包餃子???比玩玩具還有趣嗎?
看著她一臉的認(rèn)真和期待,奶奶寬慰她說,“餃子餡還要準(zhǔn)備好一會(huì)呢,你先去玩,等會(huì)包餃子的時(shí)候喊你?!?br>
但是大妞還是不肯,一定要在一旁看著等著包餃子。
大概二十分鐘以后,餃子餡準(zhǔn)備好了,奶奶把一大盆綠綠的薺菜肉餡端到客廳的茶幾上,又拿了一袋餃子皮,一小蝶清水放在一旁。
之后,奶奶讓我?guī)兔δ脙筛∶藓灧旁谘b清水的小碟子里,自己便坐在茶幾旁的小椅子上開始包餃子了。
大妞跟過來也準(zhǔn)備包餃子,奶奶說,“包餃子你要先洗手哦。”大妞停頓了一秒說,“我手是干凈的?!比缓笞哌^來坐在奶奶旁邊的小椅子上了。
大妞先是拿了一張餃子皮,但是并沒有急著去包,而是先看看奶奶是怎么包的。
只見奶奶取了一塊白白的扁扁的餃子皮,放在左手心里,然后右手拿起餃子餡里的小勺挖了一勺餡放在餃子皮中央,接著用一根吸飽了水的小棉簽在餃子皮邊緣擦了一圈,隨后就把餃子皮對折合攏,再輕輕用力把邊緣捏緊,捏出好看的一個(gè)一個(gè)好看的褶皺,這樣一個(gè)餃子就算包好了。
大妞看了一遍,可能是因?yàn)樽灾中。扬溩悠し旁诓鑾咨喜]有放在手里,然后開始去舀餡,然后像奶奶那樣把餡倒在餃子皮中央。但是餡有點(diǎn)黏在勺子上,不太容易下來,她就把勺子在上面磕了兩下,才把餃子餡放好。
因?yàn)閾?dān)心她弄得餡多了她不容易把餃子包好,奶奶給她把餡取出來了一點(diǎn)。接著大妞又學(xué)著奶奶之前的樣子,取了棉簽把餃子皮周圍涂了一圈水——這么做是為了讓餃子皮黏得更緊,然后就把餃子皮對折,再開始捏緊捏褶皺。
她學(xué)的還真像呢!很快一個(gè)餃子就包好了,除了比奶奶包的要扁平一點(diǎn)——因?yàn)轲W少,其它竟看不出多大的差別呢!
“真棒!包的不錯(cuò)??!”我跟奶奶都夸她。大妞笑容滿面,更有興致了,又拿了一塊餃子皮開始包起來。
“奶奶你看,我這捏的是燕尾,好不好看?”又包了一個(gè),大妞把自己捏的餃子皮最邊緣的褶皺指給奶奶看?!芭叮€挺像的?!蹦棠袒卮?。
接下來大妞一直興致勃勃,包了一個(gè)又一個(gè),奶奶走了爺爺又來包了,大妞都一直坐在椅子上包個(gè)不停。
即使中途爺爺奶奶讓她休息一會(huì),但她休息了不多久,就又主動(dòng)繼續(xù)包餃子去了。包完了薺菜肉餡的餃子,又包蘿卜肉餡的,還有白菜肉餡的。
直到最后餃子都包完了,她才真正停了下來。爺爺給她數(shù)了一下,跟我們說大妞總共包了二十四個(gè)餃子——完全沒想到她居然包了這么多!
晚上的時(shí)候就吃水煮餃子,大妞說她就要吃自己包的餃子,要吃十五個(gè),哦不,要吃二十個(gè)!
我們當(dāng)然不會(huì)讓她吃那么多,而且她也吃不下那么多。但是她吃自己包的餃子確實(shí)胃口比平時(shí)好的多,吃的也香,并且全程都是一副驕傲又滿足的神情。
爺爺給她盛了十多個(gè)餃子,她都吃完了,甚至在吃的時(shí)候看到我的盤里有她包的餃子的時(shí)候,她都想要把它搶過去吃掉——對餃子真是前所未有的熱情。
爺爺說,這樣好,自己包的餃子自己吃起來香,下次還一起包吧!大妞很高興地答應(yīng)說,好!
讓孩子體會(huì)勞動(dòng)的樂趣,會(huì)讓她獲得更多的滿足感和成就感。
或許對大妞而言,包餃子本身根本就不算是勞動(dòng),就跟玩捏橡皮泥一樣甚至更加有趣吧!真是一舉兩得的體驗(yàn)。

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