文/孫葭湄
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今天中飯是熱干面：面條、雞絲、青椒絲、交白絲、胡羅卜絲、蒜泥剁紅椒、葡萄干。
關于葡萄干和交白的知識網上查閱如下：
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(一)葡萄干：
性味歸經 甘、平。歸肺、脾、腎經。功能主治 補氣血，強筋骨，調中逐水，除煩止渴。用于氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗，煩渴，風濕痹痛，淋病，水腫，痘疹不出。舒筋絡、利小便，適合氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗等人群食用，也可改善風濕痹痛、痘疹不透等。 葡萄干不適合糖尿病人群：葡萄干所含糖分較多，糖尿病人群應避免食用，以免血糖升高，對病情恢復不利。其他人群在吃葡萄干時，也應適量，避免胃腸負擔加重。
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(二)交白：
交白微寒，味 甘，歸脾,肺經。
[功效]: 祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、催乳
[適宜]: 肥胖、高血壓、黃膽肝炎、產后乳汁缺少、酒精中毒
[禁忌]: 陽痿、遺精、脾虛胃寒、腎病、痛風
1. 利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。
2. 補虛健體：茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養(yǎng)物質，具有健壯機體的作用。
3. 茭白能退黃疸：對于黃疸型肝炎有益。
4、催乳：茭白30克，通草10克，燉豬腳吃。
