年近半百，吃的饃真不少，自己親手蒸的卻不多。就蒸饃中的一些啼笑皆非的小故事，說(shuō)出來(lái)與親們一塊分享，讓你也跟著樂(lè)呵樂(lè)呵。

第一次蒸饃應(yīng)該是二十多年前的事。那時(shí)兒子還不滿半歲，恰逢周五，岳母回老家了。晚上我看見(jiàn)面盆里還剩下一疙瘩面，由于天熱，有點(diǎn)發(fā)了。突發(fā)奇想，蒸幾個(gè)饃，于是我就又?jǐn)圏c(diǎn)面，在案板上揉揉，搓成四個(gè)小圓團(tuán)，就上屜蒸。蒸熟后，嘗嘗還可以。次日，跟崔嫂子說(shuō)起，她問(wèn)：“你用安琪酵母或酵子沒(méi)有？”我一臉茫然，答道“沒(méi)有。”嫂子笑得上氣不接下氣，說(shuō)“你就是個(gè)書(shū)呆子，蒸饃不用發(fā)面，簡(jiǎn)直就是笑話?！边€告誡我，“剩下的饃不敢吃了，怕給人吃出毛?。　蔽颐Ｏ碌娜齻€(gè)饃，跟石頭一樣硬，趕緊把它們?nèi)拥嚼袄铩?/p>

第一次蒸饃的慘痛經(jīng)歷，給我留下了心理陰影，覺(jué)得蒸饃挺麻煩的，再也懶得去嘗試。吃饃基本上靠買，過(guò)年時(shí)姐姐或妻妹給我們送點(diǎn)。一晃20年過(guò)去了！從來(lái)沒(méi)再想去學(xué)這本事。

今年正月二十，家里的饃吃完了。由于疫情，人人都宅在家里，饃也沒(méi)人賣了。兒子喜歡家常飯——吃饃喝湯，我就尋思著自己動(dòng)手蒸饃吧。一看，家里有妻妹用剩的安琪酵母，面粉家里絕對(duì)有的。不逼不上梁山，我就看著說(shuō)明書(shū)和面，讓面發(fā)酵了一個(gè)多小時(shí)，開(kāi)始揉揉蒸。第一次還比較成功，雖然模樣不太好，也不光滑，但最起碼能吃。兒子也是第一次吃到我親手蒸的饃?？粗鴥鹤映缘媒蚪蛴形?，我覺(jué)得自己勞動(dòng)的很值，也很幸福。原來(lái)幸福也很簡(jiǎn)單嘛！

就這樣三天蒸一次，慢慢覺(jué)得蒸饃也是一件微不足道的小事。常言說(shuō)：驕兵必?cái)?。半月之后，囧事就又接踵而至?/p>

這一次，和面用的水比較熱，我也沒(méi)用手指去試。和面時(shí)，覺(jué)得面很熱，心里就開(kāi)始犯嘀咕“不會(huì)出岔子吧”。午休醒來(lái)，掀開(kāi)面盆一看，沒(méi)有發(fā)一點(diǎn)，這下玩完了。怎么辦呢？扔了太可惜了。腦海里第一個(gè)念頭是烙饃，烙蔥油餅。剛有這個(gè)主意，蔥油餅的香味就包裹著我。家里沒(méi)有鏊子，我就在炒菜鍋里烙，難度系數(shù)比較高吧。攤了一個(gè)餅，誰(shuí)知放到鍋里后，只嫌鍋底小饃大，翻著不好翻。最終發(fā)現(xiàn)，有的地方?jīng)]烙熟，有的地方難以下咽——焦了。不敢再嘗試了，太浪費(fèi)糧食。第二個(gè)想法就順勢(shì)而生了，搟面。我就在小案板上開(kāi)始搟面。就這樣，搟了兩大團(tuán)面。晚上吃了頓糊涂面，第二天中午又吃了一次，總算把面給報(bào)銷了。

今天又該蒸饃了。午飯后把面和好，放在餐廳里發(fā)酵。醒來(lái)后，一看沒(méi)有多大變化。毋庸置疑：這次一定不是水溫高的事！想起母親冬天發(fā)面時(shí)，在鍋里燒些溫水，然后把面盆放上，上面再搭個(gè)小棉褥。于是我就在藤椅上墊個(gè)棉墊，把發(fā)面盆放上，先用干凈的毛巾搭上，又用我的絲棉襖裹住，猶如精心呵護(hù)一個(gè)睡睡的嬰兒。一個(gè)小時(shí)后，小心翼翼地掀開(kāi)層層包裹，面果然發(fā)的很好。今天搓面團(tuán)時(shí)，手感比較好，蒸出來(lái)的饃格外白。這算不算“心誠(chéng)則靈”！

蒸饃的囧事就這么多！仔細(xì)想想，我們每個(gè)人的一生，其實(shí)都會(huì)遇到這樣或那樣的“囧事”，只要?jiǎng)觿?dòng)腦筋想想辦法就一定能克服。常言不是說(shuō)的很好嘛：方法總比困難多”！