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【王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班】第5期第35課3組秦玉靜膳食調(diào)查與評價(jià) 大致了解對方的營養(yǎng)狀況，發(fā)現(xiàn)并明確營養(yǎng)問題（可能缺什么） 營養(yǎng)狀況評估主要方法：1、膳食調(diào)查，通過了解已經(jīng)吃了些什么？想知道缺不...
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【王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班】第5期第34課3組秦玉靜
一、保健食品（改革正在進(jìn)行中） 基本原理 營養(yǎng)：以牛奶為例，營養(yǎng)包括蛋白質(zhì)，鈣、鋅、鉀，維生素A，維生素B2，滿足基本營養(yǎng)需要的，保命的 保?。?..
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【王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班】第五期第33課3組秦玉靜
食物營養(yǎng)素評價(jià)術(shù)語： 【主要來源】是指：該食物（實(shí)際調(diào)查攝入量或平衡膳食模式推薦攝入量）提供的某種營養(yǎng)素，占整個(gè)膳食該營養(yǎng)素來源≥50%，或者≥...
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【王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班】第5期第32課3組秦玉靜
食品標(biāo)簽～包裝食品的說明書 食品標(biāo)簽主要包括營養(yǎng)成分表、配料表、生產(chǎn)日期等等。 國家強(qiáng)制要求標(biāo)注在營養(yǎng)成分表上的內(nèi)容包括：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳...
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【王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班】第5期第31課3組秦玉靜
腫瘤流行情況，世界衛(wèi)生組織2015《全球腫瘤報(bào)告2014》，2012年全球腫瘤患者及死亡病例分別為1400萬和820萬。 根據(jù)2013年全國腫瘤...
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【王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班】第5期第30課3組秦玉靜
慢性胃炎和消化性潰瘍飲食營養(yǎng)——不要一味的保護(hù) 胃和十二指腸 胃是消化道中最膨大的部分，類似一個(gè)“大口袋” 一、幽門螺桿菌，又稱幽門螺旋桿菌，革...
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【王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班】第5期第29課3組秦玉靜
骨質(zhì)疏松癥的飲食營養(yǎng)指導(dǎo) 骨骼健康的三個(gè)重要營養(yǎng)素——①鈣/磷、②蛋白質(zhì)/膠原蛋白、③壓力/肌肉 ①鈣/磷代謝，其中維生素D（1.25-（OH）...
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【王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班】第5期第17課5組秦玉靜維生素D是人體所必需的一種激素，可調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，具有抗佝僂病的作用，對于強(qiáng)壯骨骼的形成與維持非常重要，人體大約90%以上的維生素D是由陽光照射...
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【王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班】第5期第24課3組秦玉靜
孕期胎兒的生長發(fā)育、母體乳腺和子宮等生殖器官的發(fā)育以及為產(chǎn)后乳汁分泌進(jìn)行必要的營養(yǎng)儲備，都需要額外的營養(yǎng)。所以，孕期婦女的膳食應(yīng)在各階段進(jìn)行適當(dāng)...