發(fā)簡信
IP屬地：陜西
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李尋談酒：沒見過醬酒神器，別說你懂醬酒
醬香型白酒的工藝，在中國白酒的工藝?yán)飳儆诜浅?fù)雜的一類，由于它工藝復(fù)雜，術(shù)語也多，這些術(shù)語經(jīng)常讓很多酒友感覺云山霧繞，比如坤沙、碎沙、回沙，翻沙...
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除了國家名酒，各省還有優(yōu)質(zhì)白酒嗎？
2019年第四期《休閑讀品》雜志為《中國名酒實(shí)用手冊(cè)》專輯，其中介紹了1989年第五屆全國評(píng)酒會(huì)評(píng)出的17大名酒，以及這些名酒后來的衍生品牌，共...
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李尋談酒 || 普通消費(fèi)者鑒別好酒差酒的簡易方法
今天我們和酒友分享的是如何鑒別好酒與差酒。首先我們需要明確什么是好酒，什么是差酒？按照現(xiàn)在主流的觀點(diǎn)，好酒就是純糧發(fā)酵的大曲酒，比如我們定制的樸...
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品酒筆記：2020年的時(shí)間酒必須珍藏
2020年4月20日 時(shí)間酒的定制有兩個(gè)初衷。 一是為了直觀地展現(xiàn)中國傳統(tǒng)白酒因時(shí)而變的風(fēng)味特征。一般說來，傳統(tǒng)白酒的品質(zhì)會(huì)隨著存儲(chǔ)時(shí)間的增加而...
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品酒筆記 || 老龍窩酒廠品酒記
酒品：老龍窩酒廠的原漿酒 時(shí)間：2020年4月15日 2020年4月中旬，我們決定去參觀、拜訪西安鄠邑區(qū)的龍窩酒廠，事先電話聯(lián)系的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)居然...
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品酒筆記 || 嘗一嘗陜西的兩款水果酒
酒品1 丹若爾藍(lán)鉆原漿石榴酒 半甜型酒精度：10° 酒品2 府州紅彤韻海紅果酒 半甜型酒精度13.5° 陜西省是水果大省，最知名的水果當(dāng)屬蘋果，...
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品酒筆記 || 龍窩酒廠品酒記
李尋談酒 李尋的酒吧 酒品 剛出鍋的龍窩原酒 15年、10年、8年的龍窩原酒 品飲時(shí)間 2020年4月15日星期三 我在西安生活了三十多年，喝...
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李尋談酒 || 鑒酒神器能分辨出好酒差酒嗎？
我們推出的“鑒酒神器”，主要是幫助廣大酒友分辨新工藝酒和純糧固態(tài)酒的區(qū)別，又有酒友問：“鑒酒神器能分辨出好酒差酒的的區(qū)別嗎？”答案是肯定的！因?yàn)?..
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一套能品味到時(shí)間的酒
李尋談酒李尋的酒吧 人們都知道白酒隨著儲(chǔ)存的時(shí)間變長，它的香味和口感會(huì)變得更好，通過陳化和老熟之后，白酒更加香醇。但實(shí)際上，很少有人能夠品味到陳...