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疍家,又稱艇戶,是廣東、廣西、福建、海南一帶,一種以船為家的漁民,世代以打漁為生。疍家分為福州疍民以及廣東疍家人。 過去疍家人祖祖輩輩都隨江而棲...
關(guān)于“疍家”的起源,其中一種說法來源于早前他們居住的舟楫外形酷似蛋殼漂浮于水面;另一種說法是因?yàn)檫@些水上人家長(zhǎng)年累月生活在海上,像浮于海面的雞蛋...
據(jù)時(shí)令擇食材,兼以極簡(jiǎn)烹調(diào)之法 以突出食材本味為先的疍家菜 有一句廣為流傳的俗語—— “春鳊秋鯉夏三黎,冷鱭熱鱸冬至鱔” 這句話印證著的恰是疍家...
提及疍家,大多數(shù)人第一個(gè)想到的就是疍家糕 嗯吶,疍家糕軟嫩爽滑 吃下去又軟又綿 (流口水ing...) 咳咳,的確,疍家糕是疍家文化的載體之一,...
說起疍家人,也許有很小伙伴可能會(huì)想到廣東衛(wèi)視經(jīng)常播的電視劇“七十二家房客”里的蘭姨。 蘭姨在劇中十分忌憚自己的疍家人身份,別人提起她的身份時(shí)總是...