發(fā)簡(jiǎn)信
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靛藍(lán)色的星期三 | 聯(lián)動(dòng)感官與藝術(shù)的一次美麗碰撞
“我吃著買(mǎi)來(lái)的葡萄，紫色的甜蜜融化在我的口中，我甚至可以聞到紫色的味道。我希望可以再待久一些，但鐘聲提醒了我時(shí)間 --“叮叮咚” 的鐘聲，而不是...
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StopiaLab | 食物以及其他
王小波說(shuō)「愛(ài)你就像愛(ài)生命」，我覺(jué)得還不夠深刻。生命固然可貴，但，清晨第一碗豆?jié){加油條、舟車(chē)勞頓后一份熱騰騰的牛肉面、深夜路邊的啤酒大排檔.......
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ARTS+SCIENCE+DESIGN+GASTRONOMY
王小波說(shuō)「愛(ài)你就像愛(ài)生命」，我覺(jué)得還不夠深刻。生命固然可貴，但，清晨第一碗豆?jié){加油條、舟車(chē)勞頓后一份熱騰騰的牛肉面、深夜路邊的啤酒大排檔...... 才是讓生命得以延續(xù)的重要保障不是嗎？所以，愛(ài)你就要像愛(ài)食物一樣，方能體會(huì)那種饑腸轆轆的肝腸寸斷，以及酒足飯飽后的刻骨銘心。
由此，食物對(duì)個(gè)體的不可或缺性可見(jiàn)一斑。而縱觀(guān)歷史，從茹毛飲血到玉盤(pán)珍饈，與其說(shuō)是文明的演化，倒不如說(shuō)是食物讓整個(gè)人類(lèi)社會(huì)的格局都發(fā)生了劇烈的變革。
Carolyn Steel 在她的書(shū)（Hungry City: How Food Shapes Our Lives）中，第一次提出了「Sitopia/si:’ t?upi?/」的概念，這個(gè)合成詞取自希臘文「sitos （food）」和「topos（place）」的組合，意為「食物之地」。與烏托邦 utopia（good place，no place）所展現(xiàn)的完美世界相反，Sitopia 代表著一種更切實(shí)際的選擇 —— 我們或許可以利用食物的力量來(lái)更好地塑造這個(gè)世界，以及我們?nèi)祟?lèi)共同的命運(yùn)。
說(shuō)的有點(diǎn)大，但也不妨礙所長(zhǎng)在這里用美好的事物改變你對(duì)世界的一些看法。這里是 SitopiaLab（俗稱(chēng)：四〇八研究所），一個(gè)能讓你汲取能量并優(yōu)雅地融入食物之地的處所。
所長(zhǎng) 筆
2017 年 夏