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茶葉干物質(zhì)中茶多酚含量是18%-36%。六大類茶就是根據(jù)茶多酚的氧化程度喝氧化方式去分類的。 茶葉里還有一種成分叫多酚氧化酶。在新鮮葉子里面的多...
茶為什么可以叫做“萬(wàn)病之藥”?大家如果知道一個(gè)藥是“萬(wàn)病之藥”,如果我說(shuō)我這個(gè)藥能夠治百病,那一定是狗皮膏藥,假藥,對(duì)不對(duì)?你這個(gè)藥什么都能治那...
很多人都知道,當(dāng)別人給你倒茶時(shí),伸出手來(lái)行“扣手禮”是約定俗成的動(dòng)作,比起一句“謝謝”,這個(gè)禮儀動(dòng)作所蘊(yùn)含的深刻意義更加耐人尋味。
以前喜歡喝茶,可是對(duì)茶道一無(wú)所知,對(duì)茶也知之甚少,分不出什么是紅茶綠茶花茶,也不知道烏龍龍井碧羅春一類的茶到底有什么不同,慢慢才熟悉起來(lái)。 最初...
鴨屎香,廣東鳳凰單叢茶中的一種。與多數(shù)單叢以香氣命名不同,鴨屎香可不是鴨屎的味兒。 據(jù)當(dāng)?shù)啬暌寻搜牟柁r(nóng)魏春色介紹,鴨屎香的原叢是從烏崠山引進(jìn)的...
第一步,茶具一定要干凈,包括茶杯、茶壺、茶蓋、托盤(pán)及裝茶葉的罐、盒。特別是茶巾。 第二步,取茶葉要用專用的器皿(竹制的或者木質(zhì)的茶勺),也可用不...